回答：jQuery PivotTable UI是一个基于jQuery的开源插件，它可以帮助用户快速地对数据进行分析和可视化。该插件提供了一个灵活的交互式界面，用户可以通过简单的拖放操作，轻松地生成交叉表和透视图，以便更好地理解数据。
具体来说，jQuery PivotTable UI可以帮助用户完成以下任务：
1. 数据透视：用户可以通过简单的拖放操作，将数据字段放入行、列和值区域，从而快速生成透视表。
2. 数据筛选：用户可以使用筛选器来过滤数据，以便更好地分析数据。
3. 数据可视化：用户可以使用图表来可视化数据，包括柱状图、折线图、饼图等。
4. 数据导出：用户可以将透视表和图表导出为Excel、CSV等格式，以便与其他人共享和分析。
总之，jQuery PivotTable UI是一个非常实用的工具，它可以帮助用户更快速、更轻松地进行数据分析。