第一个问题：CSS能否直接选中文字？
在HTML中，大家可以使用<select>元素来选中文字，<select>元素中的选择项可以通过设置其标签的类名和属性来控制。例如，大家可以设置<select>元素中的选择项的字体颜色为红色，这样当用户选择字体颜色时，就会选中相应的选择项。在CSS中，大家也可以直接设置元素的属性，例如<style>标签中的某个属性，这样直接控制元素的属性值，而不需要使用<select>元素。
例如，大家可以在CSS中设置一个元素的背景颜色为蓝色，如下所示：
.element {
background-color: blue;
这样设置后，当用户点击元素时，就会改变背景颜色为蓝色。
第二个问题：CSS能否直接选择整个文本？
在CSS中，大家可以通过设置元素的类名和属性来选择整个文本，例如：
.element {
color: red;
这样设置后，当用户输入文本时，就会将整个输入文本都选中为红色。
第三个问题：CSS能否直接选择特定文本？
在CSS中，大家可以通过设置元素的类名和属性来选择特定的文本，例如：
.element:first-child {
color: blue;
这样设置后，当元素中的第一个子元素是蓝色时，就会选中第一个子元素。
综上所述，CSS中是可以直接选择文字和文本的。不同的样式控制方式会影响CSS选择文本的方式，大家需要根据具体的需求来选择相应的样式控制方式。