1.数据传输方式
C语言中，数据传输主要通过Socket和串口通信来实现。Socket通信是一种应用层协议，可以在不同的计算机之间实现数据传输。而串口通信则是在同一台计算机的不同串口之间进行数据传输。
PHP语言中，数据传输则主要通过HTTP协议来实现。HTTP协议是一种应用层协议，可以在不同的计算机之间实现数据传输。此外，PHP还可以通过FTP协议实现文件传输。
2.数据传输速度
C语言中，Socket通信和串口通信的速度非常快，可以实现高效的数据传输。虽然HTTP协议也可以实现数据传输，但其速度相对较慢。这是因为HTTP协议需要建立连接、传输数据、断开连接等多个步骤，而这些步骤都会消耗时间。
3.数据传输安全性
C语言中，Socket通信和串口通信的安全性相对较低。数据在传输过程中可能会被窃取或篡改。HTTP协议可以使用SSL/TLS等协议来加密传输数据，提高数据传输的安全性。
4.适用场景
C语言中，Socket通信和串口通信适用于需要高速、高效、实时传输数据的场景。比如，工业控制、机器人控制、游戏开发等。HTTP协议适用于需要在不同计算机之间传输数据的场景。比如，网站开发、云计算等。
结论：C语言和PHP语言的数据传输方式各有优劣。选择哪种语言要根据具体的项目需求来决定。如果需要高速、高效、实时传输数据，那么C语言更适合；如果需要在不同计算机之间传输数据，那么PHP语言更适合。同时，为了保证数据传输的安全性，可以在HTTP协议中使用SSL/TLS等加密协议。