第一种操作就是多级分组数据汇总。MySQL的ROLLUP指令只支持一级分组数据汇总，也就是只能对单个字段进行汇总。而在实际工作中，大家经常需要对多个字段进行分组数据汇总，例如大家需要对不同销售区域和时间维度的销售额进行汇总，此时MySQL ROLLUP就无法满足大家的需求。
SELECT region, date, sum(sales) FROM sales_table GROUP BY region, date WITH ROLLUP;
第二种操作就是数据深度分组。在实际工作中，大家经常需要对复杂结构的数据进行深度分组汇总，例如大家需要对一个产品的销售数据根据客户年龄、性别、地区、时间等多个维度进行分组汇总，此时MySQL ROLLUP也无法满足大家的需求。
SELECT product_name, customer_age, customer_gender, region, date, sum(sales) FROM sales_table GROUP BY product_name, customer_age, customer_gender, region, date WITH ROLLUP;
第三种操作就是数据透视表。透视表是一种非常方便的数据汇总方式，它可以将数据按照多个维度进行分组并显示在同一个表格中，透视表可以更加清晰地展示数据的关系和趋势。在实际工作中，大家经常需要使用透视表进行数据分析和报表制作，但是MySQL ROLLUP并不支持数据透视表的操作。
以上三种操作是MySQL ROLLUP不能实现的数据汇总操作，但是大家可以使用其他方式实现这些操作，例如使用GROUPING SETS、CUBE、PIVOT等方式，或者使用其他数据库产品来完成数据汇总。