在MySQL备份文件查询中，可以使用通用的文本编辑器进行查看，但是由于备份文件较大，一般不推荐使用这种方式。而MySQL官方推荐使用mysql查看备份文件的方法，具体步骤如下：
$ mysql -u 用户名 -p 密码 mysql>use 数据库名; mysql>source /备份文件路径/备份文件名.sql;
上述代码中，`用户名`为MySQL登录账户名，`密码`为账户密码，`数据库名`为备份文件中的数据库名，`备份文件路径`为备份文件的存储路径，`备份文件名`为备份文件名称。执行以上代码后，程序会自动按照备份文件的执行顺序逐条执行备份语句，从而生成该数据库的数据和表结构。
需要注意的是，在备份文件执行时需要保证备份文件中的数据库名与实际要恢复的数据库名一致，否则会出现数据不一致的情况。而在备份文件的查询结束后，可以使用`show databases`查看数据库列表，从而确认备份数据是否恢复成功。