使用REPLACE函数替换字符
MySQL提供了一个称为REPLACE的函数，该函数可以用于将字段中的一个字符或字符串替换为另一个字符或字符串。其基本语法如下：
REPLACE(str, old_char, new_char);
其中，str是要被修改的字段名，old_char是要被替换的字符或字符串，new_char是替换后的字符或字符串。例如：
UPDATE table_name SET column_name = REPLACE(column_name, 'old_value', 'new_value');
使用REGEXP_REPLACE函数替换字符串
如果大家需要用正则表达式替换字段中的某些字符串，那么可以使用MySQL的REGEXP_REPLACE函数。该函数使用正则表达式来匹配字段中的字符串，并将其替换为指定的值。其语法如下：
REGEXP_REPLACE(str, pattern, replacement)
其中，str是要被修改的字段名，pattern是正则表达式模式，replacement是被替换为的值。例如：
UPDATE table_name SET column_name = REGEXP_REPLACE(column_name, 'pattern', 'replacement');
使用INSERT函数插入字符
除了替换字符外，MySQL还提供了一种将新字符插入到字段中的方法。该方法使用INSERT函数，其语法如下：
INSERT(str, position, length, new_string)
str是要被修改的字段名，position是将新字符插入的位置（从1开始），length是要被替换的字符数，new_string是要插入的新字符。例如：
UPDATE table_name SET column_name = INSERT(column_name, 3, 5, 'new_value')
使用SUBSTRING函数替换指定位置的字符
如果大家需要替换字段中指定位置的字符，那么可以使用MySQL的SUBSTRING函数。该函数从字符串的第n位开始，取出指定长度的字符，并将其替换为新字符串。其基本语法如下：
SUBSTRING(str, start_position, length) = new_string
其中，str是要被修改的字段名，start_position是要被替换的字符的起始位置，length是要被替换的字符的长度，new_string是要替换为的新字符串。例如：
UPDATE table_name SET column_name = SUBSTRING(column_name, 3, 5) = 'new_value'
以上是MySQL中常用的几种替换字符的方法，根据不同的需求可以选择适合自己的方法。在操作时要注意对数据的备份，避免因误操作导致数据丢失。