首先，大家需要使用 ALTER TABLE 语句来修改表的结构。这个语句可以用来添加、删除和修改数据表中的字段。在这里，大家需要用到 ALTER TABLE 语句中的 CHANGE 命令来修改字段的名称。下面是几个例子。
ALTER TABLE table_name CHANGE old_column_name new_column_name data_type;
上面这个命令将修改数据表 table_name 中的字段 old_column_name 的名称为 new_column_name。同时，也可以修改数据类型为 data_type（请根据需要进行修改）。下面是一个示例：
ALTER TABLE users CHANGE user_email email VARCHAR(100);
上面这个命令中，大家将表 users 中的 user_email 字段改名为 email，并将数据类型修改为 VARCHAR(100)。
如果大家只想修改字段的名称，而不想更改数据类型的话，可以这样使用 CHANGE 命令：
ALTER TABLE table_name CHANGE old_column_name new_column_name;
下面是一个示例：
ALTER TABLE users CHANGE user_email email;
上面这个命令中，大家只修改了 users 表中的 user_email 字段的名称为 email。
除了 CHANGE 命令以外，还可以使用 RENAME 命令来修改表中的字段名。下面是一个示例：
ALTER TABLE table_name RENAME COLUMN old_column_name TO new_column_name;
与上面的 CHANGE 命令不同的是，RENAME 命令需要使用 COLUMN 关键字来指明要修改的字段名。下面是一个示例：
ALTER TABLE users RENAME COLUMN user_email TO email;
上面这个命令中，大家将 users 表中的 user_email 字段的名称修改为 email。
在进行修改时，请注意以下几点：
- 确保修改后的字段名称没有出现在该表中的其他字段中。
- 确保表中的数据没有与修改后的字段名称冲突。
- 修改之前，最好备份一下该表的数据。
以上就是如何修改 MySQL 数据表中的字段名称的方法。希望本篇文章能够对您有所帮助。