字符型字段类型
字符型字段类型用于存储文本数据，通常用于存储英文字符。常见的字符型字段类型包括VARCHAR、CHAR、TEXT等。
对于性别这一字段，大家可以使用VARCHAR类型来存储。VARCHAR类型最大长度为65535个字符，足够存储M（男）和F（女）这两个字符。使用VARCHAR类型存储性别数据的好处是可以节省空间，因为字符型字段类型比数值型字段类型所占用的空间小。
数值型字段类型
数值型字段类型用于存储数值类型的数据，包括整型和浮点型。常见的数值型字段类型包括INT、FLOAT、DOUBLE等。
对于性别这一字段，虽然大家也可以使用数值型字段类型来存储，比如使用TINYINT类型来表示男或女，1表示男，0表示女，但这样会浪费空间，因为TINYINT类型占用的空间比VARCHAR类型大。
总结
综上所述，对于MySQL中的性别字段，大家可以使用VARCHAR类型来存储，可以节省空间，并且对于性别这样的文本数据来说，也不需要进行数值类型的计算。