虽然大多数情况下，MySQL默认会使用UTF-8字符集执行SQL文件，但是在某些情况下，会出现乱码等问题。这时，大家就需要手动指定MySQL执行SQL文件的字符集为UTF-8。
大家可以在执行SQL文件前，先在MySQL客户端中设置连接字符集为UTF-8，以确保MySQL正确执行SQL文件中包含的UTF-8字符。代码如下：
mysql --default-character-set=utf8 -hlocalhost -uroot -pdbname< sqlfile.sql
此命令中，–default-character-set=utf8参数用于设置连接字符集为UTF-8，-h参数指定数据库服务器的主机名，-u参数指定用户名，-p参数指定密码，最后一个<字符后面的sqlfile.sql则是待执行的SQL文件。
如果大家已经进入MySQL客户端，可以使用SET NAMES ‘utf8’;命令来设置连接字符集为UTF-8。设置完成后执行SQL文件的命令就变为了
\. /path/to/sqlfile.sql
此命令中，\字符后面的.表示执行外部SQL脚本的命令，/path/to/sqlfile.sql则是待执行的SQL文件路径。
在MySQL执行SQL文件中使用UTF-8字符集时，还需要注意以下几点：
1.在SQL文件开头加上SET NAMES ‘utf8’;，让MySQL明确SQL文件的字符集为UTF-8，以免出现乱码等问题；
2.在设计数据库模型时，要将表的字符集和校对集设置为UTF-8，以确保数据存储和检索的一致性；
3.在程序中与MySQL交互时，也要使用UTF-8字符集设置连接，以免出现乱码等问题。