首先，让大家了解一些基本概念。在MySQL中，时间可以使用datetime类型来存储。datetime是一个日期和时间的组合，使用ISO 8601格式（YYYY-MM-DD HH:MM:SS）表示。在选择最新的数据时，大家需要使用MySQL的MAX函数来查找最近的日期和时间。MAX函数返回指定列中的最大值。在大家的例子中，大家将使用MAX函数来查找最新的日期和时间。
下面是一个简单的SELECT语句，它使用MAX函数来查找最新的日期和时间：
SELECT MAX(datetime) FROM table_name;
上面的语句中，datetime是一个包含日期和时间的列名，table_name是包含数据的表名。该语句将返回一个包含最新日期和时间的行。
如果大家需要选择最新的全行数据，而不是仅仅最新的日期和时间，大家可以使用一个子查询。以下是一个示例SELECT语句，它使用子查询选择最新的全行数据：
SELECT * FROM table_name WHERE datetime = (SELECT MAX(datetime) FROM table_name);
在上面的语句中，大家使用子查询在table_name中查找包含最新日期和时间的行。然后大家使用WHERE子句选择包含该日期和时间的数据行，并将它们返回到结果中。
MySQL提供了许多其他函数和语句，可以用于按时间选择最新的数据。无论你选择哪一种方法，理解基础概念是非常重要的。这将帮助你编写更好的查询，提高数据库的效率。