例如，如果使用“李”、“刘”、“张”进行排序，如果使用默认的字符集进行排序，那么排序结果应该是：“李”、“刘”、“张”。但是，如果使用首字母排序，那么排序结果却是：“刘”、“李”、“张”。
解决这个问题的办法是，使用GBK或UTF-8等字符集，并且配置MySQL的字符集为该字符集。此外，还需在每个需要排序的字段上添加COLLATE关键字，并指定对应的排序规则。例如：
SELECT * FROM table_name ORDER BY py_name COLLATE utf8mb4_chinese_ci;
其中py_name为需要排序的字段名，utf8mb4_chinese_ci为使用中文排序规则的字符集。
综上所述，处理MySQL中的汉字首字母问题需要使用正确的字符集和排序规则，以确保正确的排序结果。