MySQL支持多种字符集，例如ASCII、Latin1、UTF8、GBK等。在创建表时，大家需要指定表的字符集，否则默认使用服务器的字符集。但在实际应用中，可能存在需要在同一个表中使用多种字符集的情况。这时候，大家可以为表中的每个字段单独指定字符集。
在查询时，如果字符集不匹配，可能会导致数据错误甚至无法查询。为了避免这种情况，大家可以在查询前使用SET NAMES命令设置客户端的字符集。例如：
SET NAMES utf8;
此外，还有一些MySQL特定的函数需要注意。例如，使用SUBSTRING函数时，需要指定起始位置和子字符串长度，而不是起始位置和结束位置。这是因为不同字符集中，一个字符的长度可能不同。
SUBSTRING('好的', 1, 1); -- 结果为'好'
SUBSTRING('好的', 1, 2); -- 结果为'好'最后，如果使用类似于PHP的脚本语言，则需要注意使用正确的字符编码函数。例如，在PHP中，需要使用mysqli_set_charset函数设置字符集，而不是在连接数据库时设置。
$mysqli = new mysqli('localhost', 'user', 'password', 'dbname');
mysqli_set_charset($mysqli, 'utf8');