「咸猪手」就是男子对女子性骚扰动作的代称，这个俚语来自粤方言。偶看到有的回答说「咸猪手」出自《资治通鉴》是什么鬼？
目前只能确定「咸猪手」是粤方言，「咸」肯定就是粤语中的「咸湿」，也即「好色」的意思。
如果追溯「咸猪手、咸湿」词源掌故的话，其实是众说纷纭，莫衷一是的。
「咸猪手」为何有「性骚扰动作」的隐喻？很多南方方言都有「猪手」这个词，北方一般称为「猪蹄」。问题下很多回答都是搬运的百度百科，什么「禄山之爪」，安禄山是「猪龙」，所以「咸猪手」跟安禄山有关。
这种说法也在网络上流传很广。其实，百度百科又是抄袭自《咬文嚼字》杂志的一篇论文：
（引自：李玉平; 邓波， 《咬文嚼字》 2009年04期）偶个人觉得，这篇文章证据过于薄弱，有穿凿附会之嫌。
词源追溯的考证必须给出完整的源流演变脉络，「咸（湿）、猪手」完全是粤方言词汇，必须要有证据证明「咸猪手」和「禄山之爪」完整演变线索。
其实，安禄山的「猪龙」完全没有好色的贬义，「猪龙」在古代也算是一种祥瑞，所以，《太平广记》中唐玄宗说「安禄山是猪龙，偶拿他没有办法」。
如红山「玉猪龙」：「猪」是有「好色」的隐喻，但不是来自「猪龙」，而是来自「种猪」也就是「公猪」，因为公猪能不知疲倦的配种，有巨大的睾丸：
所以，古往今来都将「公猪」比喻「品行不端淫荡」的男子，古代把「公猪」叫做「豭」。
如秦代将「通奸行淫男子」叫「寄豭」，秦始皇和吴越遗民约法，这种人杀了没罪——
秦始皇《会稽石刻》：夫为寄豭,杀之无罪。《史记》司马贞《索隐》：豭,牡猪也。在福建和广东方言中，「公猪」叫「猪哥」，就有「色鬼、淫棍」的的隐喻：
引自：汉语方言大字典，页5620所以，「公猪」有「好色男子」的隐喻，「好色男子的骚扰之手」，当然可以叫做「猪手」，就是的一种拟人化修辞，但是「猪手」容易发生歧义，所以要加上粤语中表示「好色、淫荡」的形容词」——「咸」，也即「咸湿」之省。关于「咸湿」一词的来源，有两种说法：外来词：英语「hamshop：肉店、火腿店」的音译词，比如百度百科：粤妓行话：衣着土气的好色者晚清学者徐珂指出「咸湿」来自粤妓行话：好色男人
《清稗类钞·方言类》：鹹溼，譏人行為之不正，如喜看女人等事，故有鹹溼先生、鹹溼伯爺公之名也。《汉语方言大字典》引用了徐珂的解释：
引自：引自：汉语方言大字典，页3962另《中国隐语行话大辞典》（页668）引《切口大词典》指出「咸湿」来自粤妓行话，指「土气而又喜看女人的男子」：
偶找到了这本民国时代编纂的《切口大词典》，确实专门为「娼妓——粤妓」设一类别：
「咸湿」是粤妓之口头禅，意思就是「好色的土鳖」：「人之性情言语举止衣服，带有乡下土气，而性喜爱好女者」
这本书真的很有意思，很多从未听说过的隐喻行话，比如粤妓把弯男啪菊叫「烂棉胎换烂布」：
引自：吴汉痴主编，《切口大词典》（上海东陆图书公司，1924年），页279以上两种说法，偶对第一种说法——「咸湿」一词来自英语「hamshop」表示怀疑：「hamshop」应该起源于上海，是民国时代一种叫做「台基」的妓院 ，有点像今天的「情趣旅店、私人会所」，外国人称「台基」为「hamshop」，所以也叫「咸肉庄」、「咸肉店」：
引自：吴汉痴主编，《切口大词典》（上海东陆图书公司，1924年），页280偶在网络上看到一篇叫做《北上广泊来词有机夹杂渊源》的文章，文中对「咸湿」一词起源的解释是：
清民年间，广州的下层市民——苦力、工人、学徒等工余找乐子，全然不理会天气炎热，常常浑身臭汗地钻进妓院里，炮寨（下等妓院）的姐儿事后少不了拿他们开涮，笑话这些又咸又湿的汉子“擒擒青”（鲁莽急色），由是“咸湿”融入淫秽下流的语境从妓院流出坊间。引自：上海老年报：http://www.shmzj.gov.cn/gb/lnb/node12/userobject1ai13046.html偶觉得这个解释是合理的，比较符合粤妓切口「咸湿」一词「好色的土鳖」的意义。有晚清民国《切口大字典》、《清稗类钞·方言类》这样的文献支撑。
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综上所述，偶个人的倾向是：「咸猪手」的「猪手」是「公猪」的隐喻变化而来，「公猪」古往今来都有「好色之徒」的隐喻。在粤语等很多南方方言中，用「猪哥」一词表示「好色男人」。「咸」则是「咸湿」的简化，词源意义是「好色的土鳖」，来自广州妓女切口行话：对那种底层嫖客的蔑称，因为他们没钱又老土，干完苦力之后，浑身臭汗，又咸又湿，不洗澡就钻进妓院寻欢。后来渐渐在粤方言中，「咸湿」演变成「咸」，泛化可以表示「色情」的意思，如「咸片」「咸书」等俚语。另外，「咸湿」在粤语中只是对「好色男人」的称谓，「女子淫荡」在粤语中称为「姣」：粤语中有「发姣」就是指「女人风骚、发浪、淫荡」的意思。比如粤语中有俗语「又怕生仔又发姣」。当然，「切口」乃三教九流的隐语行话，是一种上不得台面的亚文化，一般辞书、文献都记载非常有限，色情业就更加。所以，考据起来也只能凭有限信息进行推断。因此，偶说是「倾向」而不是「结论」。读者也可以审视以上列出的证据，自行判断。