宁波诺丁汉大学的暑假相对较长，寒假相对较短。
学校鼓励学生在暑假期间参加实习、社团活动等丰富课余生活，积累社会经验。
实习方面：
每年暑期，都有大量学生前往全球知名企业参与实习，为他们积累工作经验，提高就业竞争力打下扎实基础。
自学生入校起，学校就为学生提供全程职业规划与指导。就业办联合了校内外多方力量,如企业、校友、高年级优秀学生等，为学生提供具有针对性的个性化咨询服务。此外,就业指导办公室搭建的网上就业信息服务平台，实现毕业生与用人单位岗位需求的大数据匹配和精准推送，同时引进名企进校园开展校园招聘会，为学生带来全方位、全覆盖的就业服务。
知名企业如德勤、毕马威、普华永道、汇丰银行、渣打银行、玛氏、欧莱雅、尼尔森、百威英博、联合利华、奥美公关、西门子、雀巢、蓝色光标、博世电动工具、特斯拉、吉利集团、埃森哲、艾德韦宣等，均已和偶校建立长期招聘合作关系。
· 迪威，就读于宁波诺丁汉大学国际商务与管理专业，大一时就获得了在国际顶尖4A广告公司——Saatchi&Saatchi（盛世长城）的实习的机会。他在Saatchi&Saatchi 连续实习了三个暑假，还完成了从上海到伦敦的跨国实习。大学毕业，迪威顺理成章地进入广告行业就业。
· 张青雯，宁波诺丁汉大学金融与财务管理专业。她大三暑假通过层层筛选到美国进行暑期实习，因为突出表现收获了“全美最佳雇主”普拉特公司及其合作伙伴森林城市贸易集团的双份录取通知书，而且有效期长达3年。大四上学期，她更是快马加鞭，一举拿下4所美国名校的录取通知书和丰厚的奖学金。
志愿者方面：
每年暑假，大部分学生除了去企事业单位实习，还会参加丰富多彩的志愿者活动、通过公益和慈善活动回馈社会。
17年暑假，宁波诺丁汉大学学生冯周聪带领志愿者团队，为贵州省六盘水市水城县果布嘎乡的高石小学建起贵州海拔最高的足球场，圆了山区孩子们的足球梦。截至2019年7月16日，传球计划项目组用两年时间，联合全国7所高校，走过全国19省级行政区，合作并组织建造7人制比赛标准绿茵足球场，总计达33座，惠及1万多乡间留守儿童，累计被200多家媒体报道，社会曝光度初步统计逾百万。
2020年1月，新一轮的 “传球计划” 也已在湖南新晃等地展开，在追求传统支教实践的深度的同时，落实、丰富当地小学的体育硬件设施与教学资源，为中国6100万的乡村留守儿童提供一种可能，让更多大山里的足球梦成为现实。
传球计划：http://epaper.voc.com.cn/sxdsb/html/2020-01/16/content_1435036.htm?div=-1
海外活动方面，每年都有近百名宁诺学子通过国际学生组织到全球各大洲从事实习和公益活动，他们的足迹遍布印度、 巴西、俄罗斯、土耳其、美国、乌克兰、加纳、肯尼亚等30余个国家和地区。
宁波诺丁汉大学国际管理专业的研究生刘丽鹏就曾通过国际学生组织前往非洲坦桑尼亚支教。她在支教的时候改变了那里的教学方式，让孩子们不再跪着交作业。除此之外，刘丽鹏还向孩子们传播中国文化，让孩子们喜欢上中国。中央电视台中文国际频道《华人世界》对她的故事进行了报道。
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