首先声明,回答这个问题跟挺转反转没有关系。只是客观讲一下。不希望有喷子上来说,你说美国人吃转基因就是往中国推销转基因,就是卖国。美国人吃不吃跟中国人没太大关系,但是得实事求是,不能造谣。
美国人当然吃啊!自从转基因上市以后,美国人就开始吃了。而且他们的原材料是转基因和非转基因放到一起的,所以如果不是特别声明,通常是默认都含有转基因的。
那么转基因食品都分布在哪里呢?首先,美国人吃的转基因食品主要就是以玉米大豆衍生制品为主。
先说说玉米。早餐麦片是跑不掉的,很多早餐麦片,只要里面有玉米成份,多半是转基因的。这个不是信口开河,而是真的拿到检测部门检测证实了的。
那种做玉米糕用的玉米粉也是转基因的,如果是墨西哥进口的就不是,美国本土产的就是。这个也有检测证实。
玉米脆片零食也检出转基因成份了。
还有就是玉米油,玉米淀粉。这些都不含转基因玉米蛋白,几乎测不出来转基因成份,不像上面那些,直接用玉米粉做的,检出转基因信号比较强。
还有高果糖转化糖浆,用转基因玉米淀粉做的,在食品中作为甜味剂,分布非常广,不过因为高度深加工,几乎测不出转基因成份了。
再来说说大豆。转基因大豆油是消耗最多的,在美国食用油里排第一。大豆油做的仿奶油,人造黄油等都是,也有用棉籽油做的,性质一样,也都是转基因油。用于油炸和烘焙也很多。
大豆蛋白也有一部分进入食品加工。比如蛋白质能量棒,还有加工肉制品,如香肠肉丸子等,会加一些大豆蛋白,减少成本,减轻颜色,增加粘性。那些放在沙拉里的仿真培根末也是这种蛋白做的。但是豆腐豆浆和素食人士吃的仿真肉不是转基因的。还有一些蛋白质饮料粉也是的。
另外转基因大豆提取的卵磷脂在食品加工里分布也非常广,是很好的乳化剂,食品工业里必不可少的。
美国的菜籽油和棉籽油也大多是转基因的。
美国的夏威夷木瓜,一大部分是转基因的。还有一小部分甜玉米,甜菜糖等。美国人吃的转基因食品大概就是这样的了。
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