养蜂的造假，太正常了，因为他们造假勾兑假蜂蜜来钱快，就像市场上卖肉的都喊笨猪肉，哪个是笨的，纯笨猪要等一年才出栏，蜂蜜也是一样，纯蜂蜜养的时间长，哪个等的了，没有和钱过不去的，要想喝到纯蜂蜜除非自己养的蜂。
有次朋友去处理野蜂窝，拿了一大瓶给偶，那才叫真蜂蜜，一般不懂的人可能不会要，因为没有摇蜜机，没有过滤，所以样子非常难看，上面有像泡沬的东西，下面才是黄褐色的蜜，冲水喝的味道不是像糖的甜，还有一点点酸。
蜜蜂喂白糖这事可能是真的，而且偶还可以告诉你怎么买纯蜂蜜，如果你买蜂蜜，偶用瓢插进蜜桶从下面舀出来，好蜜占百分之二三十，如果偶用瓢搅一搅，各占一半，如果咱俩是亲戚，碰巧是偶老婆娘家人，偶从蜜桶里最上层舀，包你吃到纯花蜜，不要问偶真的假的，偶只能说偶现在不养蜂了。
偶管理过养蜂业，蜜蜂好像不吃白糖，只吃红糖，用红糖也不可能去制造假蜂蜜，这东西一看就知道，一吃就明白，另外蜂蜜这东西，一定得讲究味觉纯正，质量可靠，还牵连到可靠保质期的问题，这是假蜂蜜万万做不到的，即使有些真蜂蜜是由杂花所酿造的，也只能作为次等蜜处置。
大家都只知道蜂蜜零售几十块一斤？但不清楚蜂蜜的收购价才十块左右一斤！白糖3块多一斤，大家都以为喂一斤白糖就能取一斤蜜？答案是喂5斤白糖才能取一斤！因为蜜蜂吃的时候会大量消耗！喂白糖取蜜就是笑话！谁会做亏本的事，别跟偶提零售谁能卖几斤？卖蜂蜜利润是很高，有渠道的谁都不会卖假！但真卖不了多少！全是靠出口！什么年代了检查蜂蜜真假又不是什么难事！大家养蜂的真的不在乎你们吃不吃蜂蜜，因为这么多年了大家的蜂蜜都卖得掉！还有超市蜂蜜不可能假，只是浓缩过的而已！偶不卖蜂蜜，但希望中国人多吃这些天然食品提高寿命超越日本！
给蜜蜂喂白糖，是把白糖制成糖浠喂密蜂，密蜂不用外出远的地方采花密，办法是出蜂箱就采容器里的糖浠，一百多箱蜂可喂白糖5至8吨糖的糖浠，可出十多吨蜂蜜，这是真的。
现在蜂产品都是让顾客给搞臭的，好好的蜂蜜你非的说哪种适合老人喝，哪种适合孩子吃，哪种适合女人吃，厂家就花里胡哨的胡做，偶听一个收蜜的老板说过，有的厂家不用一滴蜂蜜可以做出出口标准的蜂蜜，你品，你细细的品，偶给大家惊个醒，市场上的任何巢蜜，80元一块（500克）以下的，能不吃就不要吃，还有新巢的巢蜜对缓解鼻炎毛效果都没有，孵化过6代蜜蜂以上的蜂巢（黑色的巢蜜）才含蜂巢素，对缓解鼻炎有效果。
蜂蜜是蜂子从各种花卉里采来的花粉、花露来酿成蜂蜜的，因此，蜂酿蜜必须有花源，如果没有花是不能酿蜜的。如今黑心卖蜂蜜的人，给蜂直接喂白糖，蜂把吃了的白糖吐在蜂脾里，就是蜂蜜了，其实它的成分都是白糖，只是有蜂蜜的味道罢了。现在一年四季都在卖蜂蜜，正规的中蜂一年才能取一次蜜，一般都农历九、十月间才取的。
说实在的，不管在超市还是在蜂场都很难买到真正的蜂蜜，根据偶的经验，百分之九十五以上的蜂蜜都是假蜂蜜。只有养蜂人自已的家人才能吃到真正的蜂蜜。一般的亲朋好友吃的都是假蜂蜜，只是百分比不一样而已。
白糖充蜜不现实。往脾里灌，稠了灌不进去，稀了马上流出来；往蜜里掺必须熬，不然很快二者就分离，熬糖非常庥烦。现在的假蜂蜜都是食品胶十甜味素，简单且成本低。这是市面上的，超市里的商品蜜是蜜十食品胶十水，最纯的含蜜百分之四十二。
人工批量喂养的基本都喂糖水，不掺假的只有农户自家散养几桶和野外天然的，一年取一次蜂，连蜂巢一起割下，取一半留一半蜜给蜜蜂过冬。只是数量稀少，没个二几百元一斤买不到，根本赚不了钱，那种用蜂箱成批量喂养的，十多一二十元一斤，四五块钱一斤的白糖喂养一年四季源源不断可以搖蜜，这种才能赚钱的。
蜂蜜的主要成分是果糖，其次是葡萄糖，其他物质变化很大，比如时间不足含水量就高，其中蜂蜜的所谓活性物质（包括芳香烃，各种酶）加起来含量不到1％。都读过书的，果糖分子式比较复杂，估计人工合成比较困难，而且成本也不低，葡萄糖上中学那会老师就说过可以人工大量合成。白糖属于蔗糖，分子结构比葡萄糖复杂多了，因为甘蔗的大量种植而比较廉价，但无论如何是自然合成的。如果喂葡萄糖呢？
真正的蜂蜜只有8月十五后的糖是好的，人家常年有蜂蜜的都是假的，偶以前也是在村里的养蜂场买了很多蜂蜜，被偶爸发现都是参假的，从那以后偶爸自学放蜂，每年八月十五后上山找野蜂蜜，一年运气好的也就得百把斤，运气不好的就三到四十斤，现在偶家姐弟都是吃野蜂蜜。
偶知道的身边人养蜂，按四箱蜂，夏天蜜少冬蜜也是十月到十二月，还要有个好气节，需结合蜂不闹分窝，养育幼蜂的纯采蜜的情况下，天好的话一次能摇个几十斤，如果下次再摇的话也要一个星期的距离还得都是好天气，天天出产上百斤不有鬼才怪呢，剩下的时间压根就没有多余的蜜可采了要留着过冬，真正的好蜜都是自留卖给亲朋好友了，都卖不到外面了，能卖到外面的要么就贵，要么就掺点，要么夏蜜掺合冬蜜当冬蜜卖，这种还算好，至少是真蜜，夏蜜便宜冬蜜贵。