一、 跑胡子组成
跑胡子一般是三个人打，也可四个人（一人数牌）。字牌一共有80张牌，一到十，分大小，各四张。
1. 跑胡子一共80张牌，小写“一”到“十”各4张共40张，大写“壹”到“拾”各4张共40张。其中大小写的2、7、10为红色，其他的全部为黑色。
2. 砌牌：跑胡子为3人同玩，庄家砌21张，其他方位砌20张，留19张在墩上。庄家起的最后一张牌必须示众。
3. 一对牌：砌牌后，手中2个相同的牌为1对。
4. 一坎牌：砌牌后，手中3个相同的牌为1坎。一坎牌不能拆散与其他牌组合。
5. 一提牌：砌牌后，手中4个相同的牌为1提。一提牌不能拆散与其他牌组合。在进第一张牌之前，必须放到桌面示众。
6. 一句话：砌牌后，手中的牌依据规则组合成相连的三张，比如小4、5、6，称为一句话。另外2、7、10组合也称为一句话。
7. 绞牌：当1对大牌与1张相同的小牌，或者1对小牌与1张相同的大牌组合时，成为绞牌。如1对小九与1张大玖。
到桌面。或者当别人从墩上摸的牌，是自己已经碰牌的牌，则同样可以跑牌。如果没有跑牌，称为走跑。
牌型规则
庄家抓21张,其余2家抓20张,最后一张牌亮出,称为挡底或亮张。除首次所抓牌外,
均不得将所摸之牌放入手中。如所摸之牌不是自己所需之牌,也不能放入手中,
只能放在本人右边;任何吃碰等动作后都要打牌,八块(即跑、提两次及以上)除外。
吃：上家或自己摸起的牌能够使你手中的牌凑成顺子,一二三,二七十,
大小三搭。吃牌全亮。
臭牌：上家或自己摸起一张牌,可吃而未吃,则这张牌就成臭牌,第二次再摸起同张牌时
,不能再吃
三、 胡牌
1. 息：
碰小牌为1胡息，大牌3胡息，偎小牌3胡息，大牌6胡息，跑小牌6胡息，大牌9胡息，提小牌9胡息，大牌12胡息。一句话小1、2、3或2、7、10有3胡息，大1、2、3或2、7、10有6胡息，
泸州地区，碰小牌1胡，大牌3胡，红牌则小的6胡，大的9胡，坎牌则小的6胡，大的9胡，红牌则小的9胡，大的12胡，招牌在坎牌基础上加3胡，垅牌在招牌基础上加3胡，最高为18胡。123、2710，小的123为3胡，2710为6胡，大的在小的基础上各加3胡。
其他没有息。绞牌没有息。
2. 等：从15胡息开始计算，15胡息为1等，每增加3胡息增加1等。不满3胡不算等。如18胡息为2等，20胡息也为2等，21胡息3等。泸州地区，从10胡开始计算等，超过10胡加一等，
3. 底；胡牌后根据平胡或者花样折算底。泸州地区有几种玩法，一种是只算等，另一种算等，且要加红、乌两番，10以上红叫红胡，两番，乌四番。再一种是叫名堂。或者叫开开。
是与麻将类似的组合算法，也是最复杂的玩法，这种在泸州地区中老人中比较普遍。详细可查“大二名堂”。
平胡：底数=等数
花样：底数=等数*（花样番数）
4. 一方门子：比如一句话，一绞牌，一碰，一提，一偎，一跑都称为1方门子。当有跑牌或提牌时，一对牌可以称为1方门子，叫做将，跑牌或提牌时，必须有一对将，否则就要掉将。
5. 胡牌：满足以下条件可以胡牌
A、自己没有烧比，吃或碰过张，烧提，走跑，八块后打牌。
B、至少有15胡息
C、手里的与桌面上的牌组合有7方门子。
D、胡牌必须胡墩上的，示众后的牌，可以胡过张，胡自己或其他人要碰，跑的牌。不能胡任何人提或偎的牌。
E、砌牌后有3提或者5坎，称为天胡。可以直接胡牌
6. 自摸：胡牌时所胡的牌为自己从墩上所摸。天胡为自摸。
7. 胡牌后，首先算息，根据息再算底。自摸在实际底数上加1等。
四、 花样
当牌的组合满足一定规则时，称为花样胡，反之称为平胡。花样玩法根据不同喜好分三各层次：基本花样、半花样和全花样。
半花样和全花样时，胡牌后可能出现多个花样，番数可以累加。
基本花样：
1. 红胡：即胡牌时手中的红牌大于等于10张，小于13张（2番）。
2. 点胡：即胡牌时手中的红牌只有1张（3番）。
3. 红乌：即胡牌时手中的红牌大于等于13张（4番）。
4. 乌胡：即胡牌时手中没有红牌（5番）。
5. 自摸：即胡牌的牌为自己亲手在墩上所摸。
半花样：在基本花样的基础上多了以下花样
1. 对对胡：即胡牌时手中的牌全部为跑起，提起，碰起，偎起，没有1绞牌和1句话（4番）。例外，乌胡和对胡同时出现算10番。
2. 海底：即胡了墩下的最后1张牌（2番）。例外，平胡海底算1番
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扩展资料
跑胡子是中华民族古老的游戏，实战玩家遍布全国各省。男女老少皆喜好，是逢年过节，聚会必备娱乐项目。亦称“字牌”、“纸牌”，在偶国某些地区也叫“跑符子”、“跑胡纸”、“跑和字”、“二七十”、“煨胡子”、“棍棍”、“大贰”等。
它的组牌规则与麻将相似，但又比麻将更加灵活、变化多样。字牌的牌面比扑克要小，易于携带。在现代人讲究方便、灵活和健康生活方式的今天，跑胡子是一项很好的休闲娱乐活动。
该游戏在湖南中西部、四川泸州、贵州遵义的一些地区也有类似的游戏，组成一样，但规则和叫法不同。在泸州和遵义地区叫“大贰”。在广西桂林叫“八一字牌”、“桂林字牌”。
跑胡子的组牌规则与麻将相似，但又比麻将更加灵活、变化多样
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参考资料http://www.9game.cn/hhphz/2189783.html