甘蔗（学名：Saccharum officinarum），甘蔗属，多年生高大实心草本，根状茎粗壮发达，秆高3-5米。
甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。
甘蔗清甜可口，那你知道吃甘蔗有哪些好处吗？
答案抢先看：甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，所以吃甘蔗可以解渴，补充人体所需的一些营养素。
研究表明，甘蔗提取物对Ⅱ型糖尿病大鼠有降血糖活性，但对人体是否具有相同防治作用还有待进一步研究，况且大家一次能吃进甘蔗的量很少，所以并不能靠吃甘蔗治疗糖尿病。
【甘蔗汁中的营养成分】
甘蔗主要用于制糖，要知道吃甘蔗有什么好处，首先要来分析一下甘蔗汁中的营养成分有哪些：
由上表可知：
甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，所以吃甘蔗可以解渴，补充人体所需的一些营养素。
有人说吃甘蔗可以降血糖，这是由于甘蔗中含有功能活性成分甘蔗提取物，接下来超哥具体讲讲。
【甘蔗中的功能因子——甘蔗提取物】
甘蔗中的甘蔗提取物对预防和治疗Ⅱ型糖尿病有一定效果，其中以总多酚为主要成分的提取物是发挥降糖作用的活性成分。
研究以总多酚为主要成分的提取物对Ⅱ型糖尿病大鼠的降血糖活性，以Wistar大鼠为模型，结果表明[2]：
给药组较模型组大鼠一般生活指标有明显的改善，三多一少症状减轻，体重明显增加，脏器指数显著下降，以总多酚为主要成分的提取物能显著降低实验组大鼠的空腹血糖、改善糖耐量，在中、长期控糖实验中，大鼠糖化血清蛋白、糖化血红蛋白值变化趋势一致。
可见，以总多酚为主要成分的提取物能抑制Ⅱ型糖尿病大鼠的血糖升高，起到缓慢降糖作用，研究还表明，以总多酚为主要成分的提取物还能对大鼠糖尿病并发症的发展起抑制作用。
但是超哥想说：
目前对甘蔗提取物的研究还停留大鼠模型阶段，而对人体是否具有相同防治Ⅱ型糖尿病的作用还有待进一步研究。再者，大家一次能吃进甘蔗的量难以达到临床治疗糖尿病的剂量，想要靠吃甘蔗治糖尿病，纯粹是天方夜谭！
【总结】
甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，所以吃甘蔗可以解渴，补充人体所需的一些营养素。
研究表明，甘蔗提取物对Ⅱ型糖尿病大鼠有降血糖活性，但对人体是否具有相同防治作用还有待进一步研究，况且大家一次能吃进甘蔗的量很少，所以并不能靠吃甘蔗治疗糖尿病。
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参考文献
[1]营养膳食查询系统.甘蔗汁的营养素含量[EB/OL].[2018-03-12]http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_778.html.
[2]孔繁晟.甘蔗糖蜜中活性因子降血糖血脂作用及机理研究[D].华南理工大学,2015.
作者：廖钰樱 赵力超