食材:
鸡蛋4个，白砂糖适量，柠檬汁适量，牛奶，淡奶油，蔓越莓干，奥利奥碎，芒果
做法:
一、冰激凌糊的制作（原味冰激凌）
1.碗中打入4个鸡蛋，蛋黄和蛋白分离，只要蛋黄。
2.加入35g 白砂糖，挤入3滴柠檬汁低速打发。
3.牛奶倒入锅中，小火烧至微微冒泡关火，缓缓倒入打发好的蛋黄，边倒边搅拌均匀。
4.再次开小火，边搅拌边熬直至浓稠状态，盛出晾凉备用。
5.淡奶油加35g 白砂糖，挤入柠檬汁，低速打发至有纹路。
6.将熬熟的蛋黄糊倒入打发的淡奶油中，翻拌均匀再次打出纹路。
二、蔓越莓冰激凌制作
1.将做好的冰激凌面糊倒入容器中，震出气泡，撒上蔓越莓干，蔓越莓冰淇淋就做好了。
2.也可以倒入雪糕模具做成原味冰激凌。
三、奥利奥冰激凌制作
1.冰淇淋糊中倒入奥利奥碎，再次搅拌打出纹路。
2.将奥利奥糊倒入容器中震出气泡，奥利奥冰淇淋就完成了。
四、芒果冰激凌的制作。
1.芒果对半切开，取出芒果肉放进榨汁机，打成芒果泥。
2.将芒果泥倒入冰淇淋糊中，再次搅打出纹路。
3.倒入容器，芒果味冰淇淋就做好了。
将以上制作的三款冰激凌盖上盖子放入冰箱冷藏24小时即可。
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