外卖餐盒真的致癌吗饭盒是外卖餐饮的必备工具，近年来随着外卖餐饮的兴起，外卖包装盒、包装袋的需求量也越来越大，而且花样繁多。市面上包装外卖餐的容器大多是塑料制成的，而且上面还标有一些数字标识，数字不同材质也不一样，一般用数字01～07表示。01表示材料为聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET），矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等经常用这种材料制作，其耐热温度为70℃。
02表示材料为高密度聚乙烯（HDPE），它经常用来制作盛装清洁用品及沐浴产品的容器，可耐受110℃高温，对于标明食品用的塑料袋可用来盛装食品；03表示材料为聚氯乙烯（PVC），该材料经常用作建材，是一种有毒的塑料制品，生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯及增塑剂中的物质对身体有害，并且遇到高温时会析出，所以属于有毒材料。
04代表低密度聚乙烯（LDPE），这种材料经常用来制作保鲜膜、塑料膜等，其耐热性较差，而且在温度超过110℃时会出现热容现象，并留下一些人体无法分解的塑料制剂。所以该材料制作的保鲜膜不可随食物一起加热，因为食物中的油脂会将保鲜膜中的有害物质溶解出来，危害身体健康。关于塑料餐盒的类型及对健康的影响情况，详细介绍如下：
塑料餐盒的种类05表示材料为聚丙烯（PP），这种材料经常用来制作微波炉专用餐盒，可耐受130℃高温，是唯一一种能放进微波炉中加热的塑料餐盒，并且清洁后可重复使用。需要指出的是，有些微波炉专用餐盒的盒体是以聚丙烯制造的，而盒盖是用06号的PS制造的，PS透明度高但不耐高温，所以在进行微波炉加热时要将盒盖取下。
06表示材料为聚苯乙烯（PS），这种材料经常用来制作碗装泡面和快餐盒，具有耐热抗寒的特点，但不可放进微波炉。因为高温会使其释放出化学物质，另外也不可用于盛装强酸、强碱性物质。07表示为其它类型的塑料（PC），该材料含有损害健康的双酚A。
通过以上介绍不难发现，只有高密度聚乙烯（HDPE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）制作的餐盒是相对安全的，没有致癌作用。偶国对食品包装用的塑料制品、纸质食品包装都有明确的国家标准，上海等城市还出台了外卖送餐的纸质包装盒安全标准。由于各种种类的快餐包装盒层出不穷，所以点完外卖后要关注一下塑料盒上的数字标识。
纸质餐盒除了最常用的塑料餐盒外，也常见到一些纸质包装盒。外卖餐饮中经常用到的纸质容器主要有两类：一种是淋膜纸餐盒，也就是说纸盒内壁有一层薄薄的聚乙烯塑料涂层。这种材质的餐盒能耐受90℃左右的高温，可用于热饮和冷饮，具有很好的隔水作用，其成本价大多都不超过1元。
还有一种是铝箔餐盒，其质量要高于淋膜纸餐盒，原料无毒，比较方便加热。即使加热后也不会出现有害物质，可耐受660℃的高温。铝箔餐盒还具有方便密封、阻隔性强的特点，密封后能有效确保食物味道不变，延长保质期，可回收再利用。铝箔餐盒主要用在航空、高铁及中小学校中，由于成本较高，外卖商家很少采用。
砂锅、瓷盘及玻璃等其它包装随着外卖行业的发展，有些店家还会采用砂锅包装。关于选择砂锅包装的原因，商家表示土烧的容器更加安全、环保，而且还能避免高温熬制的汤类倒入塑料包装后产生不安全物质。虽然商家表示不另外收取包装费，而且在包装费的清单上也只有2元，但羊毛出在羊身上，砂锅的价格肯定折在了饭费里。
除砂锅外，还有一些其它高档的包装材料，比如瓷盘、玻璃等。虽然这些包装材料价格较高，也可反复利用，但对消费者来说长期使用不大放心，毕竟不是自己专门购买的餐具，而弃之又有些可惜。有消费者发现，包装是否豪华与卖品价格直接相关，如果是海参、鲍鱼等价格较高的食品，一般会采用砂锅或玻璃质地的容器盛放，而且餐具也是金属制造的。
外卖餐盒可能是煤炭制造的当你在使用餐盒享受美味时，是否曾想到餐盒可能是用漆黑的煤炭制造的？没错，这种材料叫做P P H -M 600N，是一种薄壁注塑专用材料，具有卫生环保、美观实用及性价比高等优点，所以在一次性餐盒中被广泛使用。虽然这种餐盒非常普遍，但它的生产过程却使用了国家技术发明的一等奖——中科院大连化物所的甲醇制取低碳烯烃技术。
乙烯、丙烯等低碳烯烃是重要的基本有机化工原料，而且也是现代化学工业的基础，其传统生产技术非常依赖于石油资源。相对于石油资源，偶国的煤炭资源更加丰富，所以发展以煤为原料制取石油类产品的煤化工技术更有利于偶国经济的长期稳定和能源安全。
外卖餐饮很难避免“三高”关于外卖，哪怕是经常点外卖的人，也会觉得长期吃外卖会对健康不利。很多人都觉得外卖不好，理由大多是不够卫生和没有营养。食品卫生取决于商家的守法意识和良知，至于营养问题，则与顾客所点食物的制作方法有关。只有味道鲜美才能留住顾客，所以商家为了让食物更加好吃，难免会放入更多调料使口味较重，这样一来盐、油、糖等自然就少不了了。
根据《中国居民膳食指南》的标准，成人每天的食盐摄入量应不超过6克，烹调油为25～30克，每天摄入的糖不超过50克，但最好低于25克。虽然膳食指南都有规定，但不具备强制性，具体还是以个人口味为主。除了少数健身、减肥以及特别注意身材的人，大多数普通人都不太注重油、盐和糖的摄入情况。
最后需要说明的是，外卖属于超加工食品，超加工食品指过分加工的食品或加工成熟后含有各种调料及添加剂，能随时进食的食品。看其是否为超加工食品，主要看配料表中是否含有糖、果葡糖浆以及精炼植物油等成分，另外还包括那些一连串不认识的物质。
虽然超加工食品因含有过多辅料而被卫生专家和营养学家指责，认为它们是导致人类越来越胖的根源。但超加工食品可有效改善食物营养状况和营养素的摄入量，能使乳制品和小麦制品更加可口。