如何做好美食菜谱类自媒体有一类自媒体很火，美食类的，
微博上很多美食红博，除了好吃好看，这类内容有个特点就是他的中立性，
好处是容易被转发，偶有时看到比较好的随手就转发了，
因为他是对自己和别人有益的，而且比较新鲜，
前段时间在微博上看到一个视频，如何自己制作辣条，辣条啊！
健康卫生又好吃，偶觉得很好，顺手就转发了，
此类美食红博很多，大同小异而有各有特点，
入门门槛比较低，你只需要一本菜谱……越来越多的人开始涌入这个领域，
套路会越来越成熟，因为可以互相模仿，就会出现同质化，
如何在激烈的行业竞争中脱颖而出？
偶印象比较深的一个叫《日食记》，他属于是做的很好的那一类，500多万粉丝，
每次看到他都会发现很多亮点，偶很喜欢他的一些小特色，也可以说是他成功的要素，
内容的中立性前面说了，这个是一方面，
1、美食自媒体名字的易记性
“日食记”，取了“日食”这个大家非常熟悉的词语，这点非常重要，基本看一次就记住了，
相比于“天天美食推荐”，个性了许多，关于昵称的详细内容可以看下前面写的帖子《昵称的艺术》，
2、美食自媒体创造有意境的封面图
这是偶见过最有感觉的封面图了，这不是网上随便搜的一幅图，而是根据微博的内容量身打造的，而且是日系动漫效果，非常温暖，你们感受下：
查看原图3、美食自媒体具有特色“吉祥物”
有一只白猫，经常露脸，基本成了他的独有特色，你看他的logo就是一直漫画猫，按理来说，任何动物形象的品牌logo都是源自于真实动物的，也就是吉祥物，比如阿里的高德地图，吉祥物是一只黑色雪纳瑞，非常漂亮，口碑的吉祥物是一直小山羊，都在太极禅院安家，
4、美食自媒体内容有GIF动图
视频形式就不用说了，除了视频很多内容采用的是GIF动图，因为使用非常方便，关于PS可以看下之前的那篇《应该懂点PS》
这就是偶觉得他最有特色的几点，
看过一些美食自媒体大家会发现，他们还有一个共同点，基本都是在重现菜谱，把一道菜重新做一下，用精美的图片和视频记录下来结合自己的操作经验写出来，没毛病。
绝大部分都是这么做的，而且很容易模仿，前面说了，同质化严重了，
怎么突破？
偶觉得要创造难度和新鲜感，也就是别人无法轻易模仿的，但是本质还是美食，
说到这里，不得不说一个美食类节目《12道锋味》
这个节目刚开始的时候，偶没觉得怎样，据说收视率不怎么样，
最近休息的时候又看了一期，抛开收视率不谈，他还是有亮点的，
以前的经常都是在餐厅里面做，这一期换地方了，在夏威夷野外用土著法烤猪，
（无论在餐厅做还是在野外做菜，共同点都是有一个食材采集过程，可能是到市场或者野外）
查看原图做这道美食，大体过程，深入雨林砍芭蕉叶，挖坑埋上火石；腌猪肉，把火石烧热后放到猪肚子里，包上铁网卖到坑里，铺上芭蕉枝干，盖上芭蕉叶，湿布、帆布埋上土……
这叫坑炉法，包含了烤蒸焖炖多种效果，（其实这种方法，大家以前也有，比如叫化鸡），你们可以去看下这一期，非常有意思。
这个节目，换个角度讲，他就是一个自媒体，只不过是在电视上，定期更新，
试想一下，如果谢霆锋开了个微博叫做，《12道锋味》，定期更新此类视频内容，会不会很火？
看一下当下的知名自媒体，比如说papi酱，软软，全球热门搜罗……
形式都差不多，
偶觉得这个节目提现出来的一些特点就是美食类自媒体的一个发展方向，
1、不局限于在家里做菜，结合了旅行，到全国和世界各地去寻找特色美食，并制作，
2、有一个寻找食材的过程，去市场、去野外，非常真实和专业
3、而且每一期都邀请一位明星，有真人秀的性质，
4、每一道工序和食材的选取他都会讲为什么选取这个食材，为什么要这么做，非常专业！
5、内容新鲜、而且做起来有难度、不易模仿。
当然，不限于美食类自媒体，有些东西是通用的。
偶对谢霆锋的印象改变了，以前偶还想，他怎么能做美食节目呢？不专业，
后来他坚持下去了，而且还非常用心，偶对它的印象就改变了，
看了这几期节目，他俨然成为一个美食专家了，
或者说叫行业专家，
这是每个人努力的方向！
每个电视综艺节目，都是一个自媒体，
而且他们玩的比大家早，比大家野。
做好内容才是吸引粉丝的关键、有自己的个性魅力不要盲从！