我是农村祖传酿酒的俗话说无酒不成宴，大家国家可是有深厚的酒文化，酒做为饮品可是有做几千年的历史，酒水在偶国的消费量是巨大的，而且洒水的品牌众多，且很多都慢慢己经成长为百年品牌了，从事酒水的事业还是非常有前景的。
记得小时候大家村里都有几个小酒坊，农村里人都是喝村里自酿的酒，随着经济的发达，大家在喝酒重视档次与文化，瓶装酒成为了大家的首选，村里的酒厂没有跟上时代，慢慢没落直至倒闭了，而一些跟上时代潮流不断进行营销的企业逐渐状大，但其实大家还是依然怀念村中酒厂自酿的白酒，质量好价格优，，但要将自酿白酒做大市场，可以从以下几个方面进行。
1) 建立一个属于自己的品牌。任何产品都需要品牌，品牌是让消费者可以识别他想购买什么产品，品牌是一种信誉，是能让消费者产生购买行为的识别系统，品牌不仅仅是一个名字，做为祖传的酿酒工艺，要取一个既能表达产品深意又能让消费者容易记住的品牌名，并建立自己品牌的识别系统，让消费者在终端对你的产品产生购买欲望，当你的白酒能成为消费者饮酒首选时，这款白酒也就有了属于自己的市场。
2）产品是不否受到消费者喜欢。这款白酒是祖传的工艺，证明这款白酒在某个时间点是辉煌过了的，但因为各种原因受到了市场的打击。在这款白酒上市前先做好市场调研，可以找一些农村喜欢喝酒人士免费品尝你的白酒，看看你的白酒是否受到消费者接受，产品口感有没有市场竟争力，当你的产品得到大部份消费者喜爱时，你的产品就可以走向市场了。你的这款51度白酒属于高度酒了，建议开发一款低度酒，现在喝低度价的消费群体越来越多。
3) 白酒的销售渠道分类推广。你这是农村祖传自酿酒，显然没有大笔的资金投入，那你就从小渠道开始，从农村开始，在每个村庄找一个便利店进行代销，你配好工具及终端物料，便利店只需要负责卖就行了，然后再开始乡镇餐饮渠道，前期进行渠道独销，在品牌没有知名度情况下让终端有稳定的利益，这样先让市场进行销售培养目标客户，等到市场接受度较商状态下开始大面积做市场推广与品牌营销，慢慢做成当地知名品牌。
祖传工艺的白洒在大家国家有强大的市场潜力的，只要能产品做好，一步一步的扩大市场，慢慢做成区域强势品牌。