法国人做的菜比较精细精美,也讲究,法式菜肴的特点是选料广泛,加工精细,烹调考究,品种花样多。
法国的主菜有法式茶烙饼,红汁黄瓜,鹅肝排,巴黎龙虾,红酒山鸡,奶油布丁番茄汤,白酒法国田螺,冷烤鸡,洋葱汤,鹅肝酱煎鲜贝,肌肉,沙拉,牛肉丸子汤,酸菜什锦熏肉,荞麦可丽饼,红酒炖牛肉等。
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法国人做的菜比较精细精美,也讲究,法式菜肴的特点是选料广泛,加工精细,烹调考究,品种花样多。
法国的主菜有法式茶烙饼,红汁黄瓜,鹅肝排,巴黎龙虾,红酒山鸡,奶油布丁番茄汤,白酒法国田螺,冷烤鸡,洋葱汤,鹅肝酱煎鲜贝,肌肉,沙拉,牛肉丸子汤,酸菜什锦熏肉,荞麦可丽饼,红酒炖牛肉等。