怎么预防合伙人厨师突然离职对产品制作造成伤害创业做餐饮，最保险的是你自己，就是厨师，因为中餐对厨师的依赖很大。你如果真的在做了，自己有不是厨师，那么就要有备用的人才。就是说一个岗位要有两个人。在就是要做，那种不太依赖厨师的品众，蒸菜一类的！要像肯德基一样，做成流水线一样。不管会走，谁来，马上就可以开始!这样就能保证不太依赖人！
在就是用高薪，有分红的模式绑定他！就是说如果走的话，让他感觉损失了很多！
人一般都会权衡自己的得失。让他离不开你的店，就让他多付出。尽量的放点权利给他，让他付出心血多点。离开的可能就会最小！
餐饮餐饮比较累，偶认为把做菜都精确到什么时间，用多多少料，怎么做味道最好，这样做成标准，就可以批量开分店了！
中餐为什么不能做大，做强？就是不能量化，不能标准化，如果你做到了！那你离发财已经不远了！像芭比馒头学习！你就能成功了！