鱼米之乡的大米好吃,还是东北大米好吃?
农民过去有句口头禅:什么东西好吃?“饥”好吃!
偶国属温带和亚热带气侯,大江南北都适宜水稻种植;长江中下游平原以双季稻籼米为主,沟河湖泊纵横;是得天得厚的鱼米之乡。过黄河到东北,北大荒肥沃的黑土地;最适宜一季粳稻生长,其昼夜温差大;稻谷生长期熟长,阳光充沛;产出的东北大米,晶莹剔透,米软绵韧,香糯可口有韧劲;以辽宁盘绵、黑龙江五常长粒香米为最佳。
至于什么米好吃,这要看你的生活习惯;喜欢硬一点的米,当属南方的籼米饭。而喜欢软糯的,应属东北产的粳米饭,最不好吃的是经大库几年赌存,米偏淡黄色的陈米。此米一无营养,二无口感;还有一股杂陈味。
针对各省市地域,都有一两种优质稻米;南方籼米有江西晚米,南陵小马仙(也称马坝油粘)……还有江苏无锡大米(主产太湖流域);过黄河到东北就是“五常大米”“盘绵大米”为优。
现在人们生活水平好了,也注意大米营养搭配;应根据自己的生活习惯选择大米,食五谷,保健康;杜绝垃圾大米“陈化粮”!建议日常生活中,粮油换着吃;搭配一点杂粮。(如:小米,红薯,玉米等……)
珍惜每一粒粮食!节约光荣,浪费可耻!
记住大家的衣食父母:
锄禾日当午,
汗滴禾下土;
谁知盘中餐,
粒粒皆辛苦!