有哪些卤肉的配方值得分享 – 网络|

卤肉配方

主料：五花肉1000克、猪耳朵1个

辅料：酱油1/2碗、油1大勺、五香1小把、冰糖1小把、大葱1根、盐1勺、鸡精1小勺、姜6片、水适量、干辣椒3个

步骤：

1、把猪肉和猪耳朵准备好，洗干净切大块。

2、鸡粉一小勺，生物抽半碗，老抽半勺，美味香酱，一勺再加半碗清水。

3、料汁里加蒜。

4、辅料下锅。

5、加水没过猪肉。

6、大火上汽后转小火闷煮十五分钟即可。

7、晾凉后就可以切肉装盘了。