该怎么做羊汤 – 网络|

饭店做得再好，方法不适宜家里做也不好，所以分享个家常做法给你。

羊肉汤的做法：把羊腿骨砸断用清水浸泡半小时去除血水。

羊腿骨放进煮锅添足量的清水，大火烧开改小火。中间分多次撇出浮沫。

把羊腿肉用清水浸泡一小时，洗净后切成大块。

放进羊骨锅里用小火煮1小时，煮到用筷子能轻松穿透羊肉后捞出。锅里的羊骨汤继续炖煮。

把煮熟的羊肉上的羊腩部分切细条，放一点葱丝香菜段，最后浇白酱油调味做成凉拌菜。

煮好的羊腿肉放凉，切成厚片一会儿用来冲羊汤喝。

这是用来喝羊汤用的烧饼，个头儿有点大，一块钱一个。

把煮好的羊肉片放进汤碗，撒一点葱末和香菜段，然后把烧的滚开的羊骨汤倒进汤碗。

放一点用羊油做的油泼辣椒，再撒一点盐调味。煮羊肉汤好喝的窍门：煮羊骨汤时候汤锅里不要放任何的调味料，原汁原味的羊汤才最鲜美。

做好的凉调羊腩肉，入口细嫩绵香。

喝羊汤吃烧饼是最搭的，把烧饼撕成大块泡进羊汤里，入口绵香。你喜欢这样的饭菜吗？