做厨师二十年了手里有二十万谢邀！偶觉得你还是不要改行了，继续做餐饮业比较靠谱。实在不想给别人打工就自己开个小饭馆，过好自己的小日子；如果有大志向，想成为餐饮业龙头，就慢慢做强做大。
人生不是看电视，可以随意换台。在平常生活中，大家看电视可以一分钟换八十个台，除了会费电，没有其他大的问题。大家的人生却需要长时间坚持，干一行爱一行不是随便说说。因为只有长时间坚持才能有所成就，走马灯一般换工作是不能取得好的成绩的——从来没有随随便便的成功。没有任何成就，大家的人生还有什么意义？所以，如果大家认定了一行，无论是喜欢还是不喜欢都需要一直走下去。你做的很好，餐饮业干了二十年。相信你的生活过的不错，因为你坚持了。
工作最基本的目的是为了生存。在解决了生存的基础上，才能考虑其他问题。你现在想改行，那么偶可以认为你已经解决了生存问题，不仅如此，你的生活水平还不错。但是现在你的生活要求高了，你希望有更高质量的生活，这就需要有更高的收入，为了更高的收入你想改行。如果是这样的话，你可以改行，因为你有明确的目标。但是要注意：你有具体的计划吗？做任何事情都需要有一个完整的计划，这样成功的几率才会更高，才能保证自己将来有更好的生活。如果你只是工作中有所不如意，是一时冲动想改行，并没有完整的计划那么一定不要改行。冲动是魔鬼！这魔鬼会用美好诱导你，但会毁掉你的生活。
如果想自己做主，主导自己的人生。那么可以自己单干，但最好还是从事餐饮业。因为这一块你最熟悉，有丰富的经验；如果你进入一个别的行业，你是要从零开始的。两种情况哪一个更容易成功？相信你能判断出来。根据你20多年的经验，做饭馆的话，应该能比给别人打工挣的钱更多。你的生活水平会更高。如果你的理想是过平平凡凡的日子，那么开了你自己的小饭馆以后，你的目的就已经达到了。如果你有远大的志向，想在餐饮业做出一番成就，那么偶相信你的生活更会丰富多彩，但是你过得就并不是平平凡凡的小日子了。你会每天都变得非常忙碌，清闲的生活就离你远去了。你是想做餐饮小老板还是做餐饮龙头大老板？你是想过清闲的日子还是想过忙忙碌碌的日子？
改行要慎重，这关乎你以后的人生道路。
做事要周密，这关乎你人生道路成功与否。
做人要学习，这关乎你以后的发展潜力。