据偶所知,目前发展养鸡产业的主要模式有以下几种:
一是采取“公司+农户”的模式。公司提供鸡苗、饲料、药品和技术指导,农户提供养殖场所,按照公司的技术标准,安装相应的设备。小鸡养成以后,公司按照合同约定的价格全部回收。所得款项扣除鸡苗、饲料、药品等费用,剩下的全部给农户。即使市场价格大起大落,农户也能够保本。这样也免除了养殖户销售的难题。
二是采用自主经营模式。养殖户根据自己的喜好和经验,选择某种土鸡或者其他品种进行养殖。有些采用室内养殖模式,定时定量投料,让土鸡按照计划生长。另一种是将土鸡散养在果园或者森林里,每天只投放一至两次饲料。白天鸡可以到野外寻找虫子,增强它们的运动量,鸡肉更加结实,有嚼劲。
三是采取散养模式。农户根据自己的需要,每年采用购进或者孵化的方式,自己养殖几十只。平时让鸡四处走动,自己觅食,晚上的时候再投放一点包谷、玉米之类的杂粮。这样养殖的周期比较长,一般在1年左右。这种方式养殖出来的鸡,才称得上土鸡,口感最好,价钱也比较高,广受市场消费者喜欢。但是因为养殖规模小、周期长,市场上比较少。
针对以上养殖模式,农户养殖鸡的时候,采用“公司+农户”的模式,不需要考虑销路问题。采用自主经营和散养模式的需要寻找销路。在大家这里,采用这两种模式养鸡的养殖户主要采用以下几种方式销售。
一是直接运输到当地的农贸市场。每一个乡镇都有一个农贸市场,每三到五天一次圩日,来自四面八方的人就可以到市场上采购。因为农村养殖的土鸡比较少,平时都是室内养殖的普通鸡,所以农村养殖的土鸡一运到市场上,就会吸引很多人来买。
二是转卖给批发商。有些专门从事家禽类批发的老板,专门到农村的大型养殖场或者农户家里收购鸡,再大批量运到外地的批发市场,从中赚取差价。这样就免去了养殖户自己找销路的麻烦,但是这样做也有缺点,就是养殖户不知道市场行情,有可能被批发商压价,造成一定的损失。
三是利用网络销售。现在网上销售平台琳琅满目,自媒体平台人满为患,很多很将自己的的鸡放到网上销售。在网络平台的帮助下,全国各地都可以在网上购买,在通过快递物流等方式,直接送到消费者手里。虽然说这种方式比较新潮,但是不稳定。养殖户很难预测销售数量。特别是成批养殖的家禽,它们的生长周期是有规律的,如果不按时卖掉,就会出现亏损的情况。所以很多普通农户不愿意尝试。
四是依托电商。现在农村出现了一种新的经营主体,就是电商。他们有专门的团队在各大网络销售平台展示自己的商品,与物流企业进行合作,快速实现商品的销售。农村很多的芋头、马蹄等等农产品,都采用这种方式销售,也免去了农户自己网上销售的麻烦。但是现在电商不是很成熟,各地电商的能力不一,大规模养殖土鸡,还是选择传统的销售渠道和模式比较好。