“多C多漂亮”——让维生素C收到广大爱美人士的青睐,其中的“C”就是营养学里的维生素C,维生素C是人体必需的营养素,不仅仅有益美白,对肌肤有抗氧化和衰老、还有助促进组织胶原形成,有助增强免疫力和铁的吸收等。
随着现在大家对健康的关注,维生素C的营养价值也更为大家所知。“药补不如食补”,正值夏天,哪些时令水果可以帮助大家补充维生素C呢?斯洁营养师分享5款富含维生素C的时令水果:
1.刺梨
通过查询《中国食物成分表》,刺梨含维生素C2585mg/每100g。从中医角度,刺梨性平,有助健脾消食。现在研究发现,刺梨对于癌症有一定预防作用。注意:腐烂变质的刺梨忌食。
2.猕猴桃
从中医角度,猕猴桃性凉,有利于清热生津。通过查询《中国食物成分表》,中华猕猴桃含维生素C62mg/每100g。注意:脾胃虚寒者不宜食。
3.黑加仑
黑加仑含丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素等营养物质,不仅有利于抗衰老,还有益肝脏和眼睛健康。通过查询《中国食物成分表》,黑加仑含维生素C181mg/每100g。
4.番石榴
据美国大学教授指出,番石榴有利于抗氧化。通过查询《中国食物成分表》,番石榴含维生素C68mg/每100g,在大多数普通水果里维生素C含量偏高,所以日常搭配吃点时令水果番石榴也是不错的补充维生素C的选择,关键一点也价格比较实惠。注意:糖尿病者、胃酸过多、肠胃疾病等不宜食。
5.荔枝
从中医角度,荔枝性温,有利于补脾止泻,益气养血。通过查询《中国食物成分表》,木瓜含维生素C41mg/每100g。注意:感冒发烧上火及糖尿病者不宜食用。
补充维生素C,大多数人会想到柠檬,其实柠檬在水果族里的维生素C含量并不突出,通过查询《中国食物成分表》,柠檬含维生素C22mg/每100g,考虑为大家提供性价比好的维生素C水果,平日偶很少买,所以偶就不推荐柠檬了,另外太酸了。
维生素C是一种广泛、大量存在于新鲜蔬菜和水果中的营养素,因此除了以上推荐的水果,其他新鲜蔬果也可以均衡摄入。因为维生素C极易被破坏,若食物保存或烹饪不当,极易导致维生素C的大量流失。所以建议新鲜水果最好放在阴凉处,不宜用开水煮,不要久放,直接食用较好。再好的食物也不宜天天长期大量食用,均衡多样摄入更有利于健康!
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