测试样品
9款维生素C保健品(19.9~347元):养生堂、修正、汤臣倍健、善存、安利纽崔莱、康宝莱、健安喜(GNC)、康恩贝、澳佳宝(Blackmores)
7款维生素C泡腾片(15.6~69元):喜维家、力度伸、奥米加、Swisse、康恩贝、纽斯葆、禾博士
2款维生素C(药)片:华南牌(2元)、恒建牌(2.5元)
测试指标
维生素C(L-抗坏血酸)、钠、添加剂(色素、甜味剂、香精)
维生素C实际含量篇
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》推荐普通消费者维C的适宜推荐摄入量为100mg/d,最大耐受量是2000mg/d。换句话说,100mg左右就足够了,多了的话会从尿液排出,还可能产生各种副作用。
结果显示,健安喜、力度伸等3款产品的维C含量都超过了1000mg/片,达到推荐摄入量(100mg/d)的10倍以上。
这么高含量的维C并不是赚到了。普通人每天吃1000mg以上的维C,就会有约50%从尿中排出,因为维C吸收率与摄入量成反比。(不同摄入量,吸收率不一样)
浪费是其次,可能产生的副作用才是关键。
维生素C片说明书指出,每日用量1000mg以上,可引起腹泻、皮肤红亮、头痛、恶心呕吐、胃痉挛等症状,而每日超过600mg就会引起尿频。
同时,过多的摄入维C会让体内形成酸性环境,并且尿中排出的维C多的话,容易引起结石。
不过,如果患有坏血病或者受细菌和病毒感染的话,这个时候就需要用到1000mg的大剂量了,但最好还是遵循医生意见服用。
值得一提的是,康恩贝、禾博士2款泡腾片的维C实测含量分别为452mg/片和12.4mg/片,但标示值却分别为8.9mg/片和450mg/片。
这是什么概念?康恩贝达到标示值的5000%以上,而禾博士则不足标示值的3%,显然是一个偌大的“天坑”。
康恩贝泡腾片是一款固体饮料(普通食品),但维C添加量却达到了保健品的程度,这是应该感谢它的“慷慨”,还是说它的生产工艺过于“儿戏”?
禾博士泡腾片有“蓝帽子”,属于保健品,但是维C含量却微乎其微,这少得可怜的维C完全无没有一丢丢的保健效果。
另外,喜维家、奥米加2款泡腾片维C含量仅9.4mg/片和8.8mg/片,不足每日推荐量(100mg)的十分之一。
换句话说,你必须一次吃10片这样的泡腾片才能满足身体需要量,但是想想那些色素、甜味剂,还是劝你且慢,得不偿失啊。
实际上,大多数泡腾片都只是一种饮料,维C在这里面属于添加剂,添加剂的使用量本身就是微量的,这就不难理解为啥维C只有区区几毫克了。
色素篇
一般来说,保健品、泡腾片等维C产品都以淡黄色或粉色为主,因为看起来更似橙子或葡萄的颜色,可以刺激食欲。
比较常见的色素有柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝等多种人工色素,还有姜黄素这种天然色素。
结果显示,养生堂、修正、纽崔莱、健安喜、澳佳宝、力度伸、Swisse、华南牌、恒建牌等9款维生素C产品均未检出色素,符合各自包装标称(无色素)。
不过,康恩贝维生素C咀嚼片包装上明明标示了姜黄素,但检出的却是柠檬黄色素,并且未有检出姜黄素。
《预包装食品标签通则(GB7718-2011)》规定,食品添加剂(色素)属于配料,应当真实、准确地标示出来。
当然,并不是说柠檬黄这种色素不安全,而是它比姜黄素便宜得多,这样偷换原料或许是为了降低成本。
某大型电商批发平台数据显示,人工合成的柠檬黄色素价格约为60元/kg,天然的姜黄素则是650元/kg左右,两者差价多达10倍以上。
另外,存在色素添加问题的不只一款产品。纽斯葆、康恩贝2款维生素C泡腾片检出了日落黄色素,但在包装配料表上却看不到它的踪影。
所以,大家不推荐消费者选购以上3款维C产品,即使不存在安全问题,但这样“胡乱”使用色素的行为未免让人担忧。
钠含量篇
结果显示,9款维生素C保健品及2款药片钠含量较低,从1.8mg~2840mg/100g不等。
但是,7款维生素C泡腾片的钠含量均在6000mg/100g以上,而奥米加和喜维家2款产品更是超过了10000mg/100g。
这是什么概念?减盐酱油钠含量一般为4000mg/100mL左右,普通酱油则约为7000mg/100mL。
换句话说,7款泡腾片的钠含量大部分都堪比酱油,且有些甚至高出了不少,实在让人吃惊。
以最高的奥米加(12300mg/100g)计算,一块(4g)泡腾片含有492mg的钠,相当于12.3mL减盐酱油,或者7mL普通酱油。
泡腾片钠含量过高,对于儿童尤为不利。
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,4岁儿童钠的适宜摄入量为900mg/d,7岁儿童则为1200mg/d。
那么,每日一片泡腾片就已经达到了适宜量的一半以上,如果吃两片的话,已经超过(或接近)适宜摄入量,而这还未包括其它零食、面包、牛奶等食物的钠。
这么多隐形钠对身体有什么影响?儿童如果从小就摄入较多钠的话,那么成年后其罹患高血压等疾病的机会会大大增加,不容小觑。
所以,补充维C的话,不推荐通过食用泡腾片这类“高钠”产品进行,儿童甚至成年人都应注意。
CCR综合评价篇