到了焦作一定要吃的当地美食有哪些焦作市位于河南省西北部，北依太行山，与山西晋城市接壤，南临滔滔黄河，与郑州市、洛阳市隔河相望，东临新乡市，西临济源。
1、怀府闹汤驴肉
首先介绍的就是闹汤驴肉，那是焦作极为有名的一道传统美食，天上龙肉，地上驴肉。闹汤驴肉属于豫菜系起源于河南沁阳城，相传至今有100多年历史，一直流传至今，有“天上龙肉，地上驴肉”之说，相传乾隆皇帝南巡过怀庆，品尝了怀庆府驴肉，连声叫好。为中原一绝，焦作特产。
2、陈二眼烧鸡
陈二眼烧鸡味道最美陈安绪（绰号陈二眼）于1938年跟邻居韩师傅学做烧鸡，师傅死后，他就自己经营烧鸡，由于他刻苦钻研，摸索出了一套制作烧鸡的先进技术。他做的烧鸡味美好吃，名声远扬于焦作以西几个县和新乡一带。群众习惯地称他做的烧鸡为陈二眼烧鸡。
3、羊双肠
“羊双肠”又叫“羊双肠汤”，是焦作的传统风味小吃，是用羊的大肠和小肠熬制而成，据“老焦作人”讲，过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位，而是担着挑儿沿街叫卖。
4、饸烙面
在这许多的焦作美食里面要说最实惠最美味的就非饸烙面默数了，饸烙面最初是以荞麦面为面料，后来随着人们的生活改善渐渐地变成了用小麦面作为面料。饸烙面的卤是最讲究也是最让人欲罢不能的地方，它的卤是用新鲜上好的熟羊肉、葱花及茴香、花椒、胡椒、当归、西洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等熬制的羊肉高汤，熬上一天的高汤，既去了羊肉的膻气又消减了羊肉的火气十分滋补，吃起来香而不腻，味道鲜美。
5、张三包子
张三包子的创始人叫张三春，排行第三，所以人们把他做的包子叫张三包子。张三包子，质优价廉，三角形水煎包子，三个面均具黄、焦、酥、脆之特点，尤其是包子馅料，别具风味，肉馅不仅柔软可口，并且流油喷香，包子里灌汤，溢出奇香，沁人心脾。张三包子自开张时起，一直顾客盈门、生意兴隆，名声远扬，在焦作周围享有盛誉。
6、靳贤书烧饼
靳贤书烧饼在当地十分的有名，说起烧饼很多人都十分滴爱吃，尤其是刚烤出来滴烧饼外焦里嫩，吃烧饼吃盖儿，吃饺子吃馅，也不是没有道理滴，刚出锅的烧饼盖，上面满满一层芝麻，咬上去又酥又香，十分的好吃，哈哈，搭配个辣条更是好吃到爆了。焦作本地的贤书烧饼种类众多，一定要去尝一尝噢！