家里用烤箱的亲们,你们用烤箱做的第一个食品是什么偶做的第一个是古早蛋糕，今年疫情在家呆着实在是无聊，就买了一个烤箱。学习一下自己在家做蛋糕。
古早蛋糕做法：
1.75g玉米油加热，出现气泡后把油倒入碗中，加入90g低筋面粉拌匀，再倒入90g纯牛奶上下翻拌；
2.6个蛋黄倒入碗中，翻拌均匀；
3.蛋清中加入白醋二滴或柠檬汁、40g白砂糖，用高速搅打分三次加入白砂糖。
4.取三分之一倒入蛋黄中搅拌均匀，再全部搅拌均匀，倒入模具中，振几下把气泡震出来。
5.烤箱上下150℃烤40分钟，拿出来振几下，震出气泡。