金华酥饼哪个地方做的好吃个人觉得酥饼好吃的关键在于：色香味。两面金黄，入口酥脆，同时外皮不能太厚，且要层层分明，趁热吃的时候，里面的肥肉是酥而不腻的。
目前市面上很多酥饼，都是机械化生产的，这样的酥饼完全没有以前吃到的味道。曾经买了一包网上的网红小酥饼，皮厚馅少不说，也没啥味道，难以下咽。所以偶在外地基本不买酥饼，只有回金华才买。
个人认为黄家春莲好吃的原因：
1.改良新增了多种口味的酥饼。有海苔味，核桃味，红糖味，火腿味等，贴近年轻人口味。酥饼个头也适当的缩小，满足现代人少吃多餐的饮食习惯。曾经偶买了带去给同事吃，发现有些外省的同事喜欢吃甜的酥饼，不喜欢吃传统的梅菜肉咸酥饼。偶个人还是喜欢吃咸的。
2.当然口味还是最重要的。改良之后的酥饼还是能传承原来酥饼特色，入口酥脆，梅干菜肉也烘烤的恰到好处。
不知道偶分析的对不对，哈哈哈哈。