龙井茶的灌溉和覆盖是怎样的灌溉
在龙井茶的产区灌溉主要是在夏秋天干旱季节，具体的都在7、8月份，甚至到9月上旬。如果是规模化茶园灌溉设施比较健全的话，可以采取喷灌或者滴灌的方式。如果是老式的山区茶园，或者是小规模分散种植的茶园，可以采取人工灌溉，或者是用水泵抽水灌溉，或引水灌溉方式进行。
灌溉的时候要尽量浇透，使茶园中土壤的持水量在90%左右，这样可以促进茶树的生长发育。因为灌溉能够改善茶园的土壤条件和小气候环境，达到增产增质的效果。
覆盖
茶树行间覆盖分为夏季覆盖和冬季覆盖两种。夏季覆盖可以减少茶园中地表土壤的水分蒸发，保持土壤中水量充足，另外还能够起到一定的遮荫防晒效果。如果遇到极大的暴雨覆盖之后，可以减少茶园地标干燥起皮土壤的水土流失。覆盖一般以稻草或晒干之后的杂草进行，厚度不少于5厘米。
冬季覆盖最大的作用是防止茶园受到严寒，冻伤冻害影响，起到一定的防寒保暖作用。尤其是在幼龄茶园中覆盖的效果特别明显。冬季覆盖至少要超过10厘米。