鲁菜
鲁菜起源于山东,鲁菜的特点是鲜香,鲜嫩,味道特别醇厚。而济南的九转大肠,就是这一口味的代表,九转大肠之所以叫这个可不是因为大肠转了九个弯儿哈,是因为在光绪年间,济南有一家九华楼,他们家做的红烧大肠贼好吃,所以才命名为九转大肠。成品的九转大肠色泽红润,菜肴整体呈通透状。口味包括了酸甜香辣,而且大肠肥而不腻,让人流连忘返
川菜
川菜大家都很熟悉了。蓝猪坊觉得,在众多好吃的川菜中选出一种那可以说是十分困难了,那就给大家推一道简单易上手的下饭菜好了,它就是——麻婆豆腐!麻婆豆腐口感咸鲜,麻辣,实数现在这个季节下饭开胃必备家常菜
粤菜
粤菜就是广东菜,叉烧绝对是广东菜榜上好评率最高的。叉烧肉外焦里嫩,一口咬下去焦香混合这酱汁的浓郁,再来一碗白饭!齐活了~
苏菜
苏菜就是江苏菜。江苏菜的口感普遍偏甜,可能有些北方人不太适应。但是!苏州的卤汁豆腐干可是不挑人的。十个人吃了都说好的江苏传统小吃。卤汁豆腐干的口感软糯,卤汁非常丰富。不仅能吃到卤汁的醇香,还能品到丝丝的甜香。旅行必备哦~
闽菜
说到闽南菜那就不得不提大名鼎鼎的佛跳墙!佛跳墙的制作过程复杂,而且用料讲究,光原材料就有十几种,其中不乏鲍鱼,海参这种食材。把十几种食材混合在一起,而且还能品出食材各自的特点,有多能体现厨师的功力。但是正宗的佛跳墙很少,大部分都是谎称,如果您要是想点这道佛跳墙,可得擦亮眼睛了
徽菜
在徽菜的菜谱中,一定不会少了“黄山炖鸽”,顾名思义这是黄安的传统菜。鸽子肉炖的酥烂,其中的山药爽口,是集滋补和养颜为一体的汤品
湘菜
湘菜大家也很熟悉,湘菜和川菜一样,都是以辣著称。力拔湘菜头筹的,那非剁椒鱼头莫属了。剁椒鱼头色泽鲜艳,从颜色上就会勾起你的食欲。一口咬下去鲜辣味美,又在香味上抓住了你的胃,这样的一道菜让人怎么能不爱哦~
浙菜
浙江菜比较注重食材的新鲜,追求食材味道互补,以此来挖掘大家日常生活中并不常见的味道。浙江菜最为大众所熟知的就是西湖醋鱼了。西湖醋鱼选取草鱼,在制作完成以后上面会浇上酸甜的汁,鲜嫩的鱼肉沾上汁味道非常鲜美。就是材料是草鱼,刺很多,吐刺很麻烦这一点比较差评。
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