想接手开饭堂怎么接一：有熟人介绍，如果饭堂里有转让的窗口，就可以在熟人的带领下前往咨询具体转让的细节。这个方法的优势在于，接手别人的转让，厨房用具不用再购置了，省时省力，还有就是别人干了那么久了，积累的经验和厨艺也都可以教给你，不用再费很长的时间去摸索学生的口味等问题了。
二：没有熟人介绍的情况下，自己也可以在学校门口进行登记，然后去饭堂里自己转转问问看看有没有想转让的窗口。接手别人的饭堂可能会有转让费，如果价格合适的话，还是可以考虑的，毕竟人家在里面做了那么久，积累了丰富的经验，都可以传授给你。
三：找饭堂里的大堂经理，问问有没有空闲的饭堂窗口，如果有就询问接手的细节。接手空窗口饭堂，程序很简单，经理会拿出餐饮公司的合同给你签订就可以了。
四：找学校后勤部的负责人，如果有空闲窗口也会告知你的。
五：找餐饮公司，一个餐饮公司会负责多所学校的饭堂，所以从这里接手不用走太多弯路。因为现在为了食品安全问题，饭堂大多承包给餐饮公司了。
接手时要跟餐饮公司签订合同，具体条款都要看清楚，仔细。如果接手别人转让的饭堂，要询问经理，是否交接完毕，以免留下不必要的麻烦。
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