历史
20世纪60年代以来,英国、美国、日本、菲律宾和印度等国,相继建立了一些典型的生态农场,取得了很好的综合效益。中国从20世纪70年代开始研究并建立了几个不同类型的、试验性的生态农场。
原理
生态学的基本原理是发展生态农业的主要理论基础。大家知道,生态系统中能量多级利用和物质循环再生是生态学的一条基本原理。食物链是生态系统能量流动和物质循环的主渠道,它既是一条能量转换链,也是一条物质传递链,从经济上看还是一条价值增值链。因此,遵循这一原理,就可以合理设计食物链,使生态系统中的物质和能量被分层次多级利用,使生产一种产品时产生的有机废弃物,成为生产另一种产品的投入,也就是使废物资源化,以便提高能量转化效率,减少环境污染。例如,生态农场将养猪、养鱼、沼气工程、养鸭、养蚯蚓、养蘑菇和种植果树等生产过程合理地组合在一起,形成一个良性循环系统。
物质循环利用示意图
特点
生态农场的特点主要是:
①因地制宜。生态农场是建立在合理和充分利用当地自然资源和自然条件基础上的。在不同区域范围内,只有对当地特点进行全面的调查和分析,才能建立起最佳的生态农场。
②综合性。生态农场与普通农业生产系统的区别,主要在于前者是通过能源利用和经济效益的综合规划来提高生产率的,从而避免了对自然资源的过度消耗和对生态平衡的破坏。
③稳定性。包括营养物质和能量平衡的相对稳定和经济效益稳定增长两重含义。营养物质在整个生态系统中的流动是一种循环运动,对于某一特定范围内的生态农场,要尽量把生态平衡维持在一个较好的稳定状况。某一特定范围的生态农场能量都是由太阳提供的,因此,应尽量利用太阳能,使能量在农场中维持一个稳定的输入和输出。农场经济效益的稳定增长是建立在对营养物质和能量动态平衡计算的基础上的。
生态农场的特点
因此,应对多目标的投入、产出与循环进行成本效益分析,选取经济效益最优化方案,据以指导农、林、牧、副、渔及其加工工业的生产,达到系统产出的经济效益稳定增长的目的。
意义
江泽民同志在党的十五大报告中指出:“中国经济发展必须实现两大战略,即可持续发展和科教兴国战略”。海南提出建设生态省规划纲要,正是贯彻党的十五大精神,实现可持续发展的具体举措。
生态农场
首先是要大张旗鼓地宣传建设生态农场的目的和意义,提高广大干部职工对建设生态场的认识,使他们懂得保护环境资源就是保护生产力,优化环境资源就是发展生产力。从而积极行动起来,投身到建设生态农场的行列。
其次是要大胆学习和借鉴外地成功的经验;高起点地抓好规划的落实。建设生态场,目的就是要进一步把生态环境保护好,资源开发和经济社会协调发展有机地结合起来,实现产业化发展和生态环境相互促进的良性循环。而要达到这一目的,就要解放思想,大胆走出去学习兄弟单位的先进经验,尤其是要学习中国1999年昆明世博会的经验,取人之长,补己之短,建设高质量的生态农场。
再次是持之以恒,定期检查落实。建设生态农场是一项长期的任务,大家一定要根据农场的实际情况,按照规划定期检查。对于好的经验,大家要认真总结,加以推广;对于破坏生态环境的行为,大家一定要依法治理,情况严重,触犯刑律者,送司法机关惩处,情节轻微者,按农场封山育林规定处罚,只有这样,建设生态农场的目标才能实现。
建议
生态农场的几点建议
一、市场定位
生态农场要进行准确细化的市场定位,以客源市场的现实和潜在需求为导向,去挖掘和开发旅游资源,规划和组合旅游产品,推向旅游市场进而引导市场、开拓市场。定位是否准确直接决定了生态农场未来经营的成败,所以在做生态农场设计前,要充分的做好调研、考察工作,根据当地及周边的社会、自然、经济环境来进行准确定位。
二、确定目标
在进行规划设计定位后,要围绕其定位进一步明确生态农场的建设目标,如某生态农场规划设计项目的建设目标为:选用优良的果树、蔬菜、农作物品种,采用有机栽培技术,建成具有示范性的集生态、休闲、娱乐、观光、体验于一体的复合型绿的生态观光体验农园。
三、明确理念
在明确了生态农场的建设目标后,要进一步明确规划设计理念,按照规划设计理念进行规划设计。
四、进行规划设计
根据总体规划设计原则,及对项目现场状况的分析,根据不同类型游客的不同需求,确定不同的功能分区,划分出不同的空间,使这些空间和区域可以满足不同的功能需求。
五、进行主题和功能定位
1.生态观光功能。
2.农事体验功能。
3.娱乐休闲功能。
4.度假功能。
生态农场的模式
经营项目
亲子生态园
有市场才能保证有消费。
在北京,每个年龄段的儿童人口约20万,每个儿童的家庭休闲出游直接带动能力≥3,间接辐射能力≥6,随着二胎政策开放,单独就0-7岁前儿童的数量保持在100万左右。黄金周节假日带孩子出游的家庭每天超过30万.其拉动的是接近1000万人口的消费者市场。
周末去哪儿?玩什么?
家长们都在家里购物和娱乐了,谁还会走出家门?谁还会带孩子走出家门?孩子怎么办?能不为孩子着想吗?——教育情怀催生了亲子农业。
而且随着爸爸去哪儿、爸爸回来了等一众亲子节目的热播,人们对亲子游的热情开始水涨船高、与日俱增,亲子旅游市场也因此变得异常火爆。所以很多人都选择做起了亲子农场。那么做一个亲子农场前期要投入多少钱呢?具体的情况,不同的地区,不同的项目投资会有不同。
亲子农场有哪些经营项目和模式?
亲子农业是在农业生产的基础上进行延伸开发的,具有引导城市家庭体验乡村氛围和田园生活的功能。发展亲子农业旅游必须真真实实将农业生产经营好,如果将农业生产表演化,那就势必失去乡村旅游的原汁原味,削弱乡村旅游对外来游人的应有魅力。欧美亲子农业的发展有以下几种典型模式。
1、家庭小菜园——亲子开心农场
亲子农业伴随着休闲农业而产生,在经历了观光采摘、操作体验,休闲度假三个阶段之后,目前在欧美和偶国发达城市休闲农业己经进入发展的最高阶段——租赁阶段,以亲子开心农场为代表的市民农园模式是农业租赁经济最具代表性的产物。
通过这种租赁模式,城市儿童可以和父母一起体验农业生产、经营以及收获的过程,享受农耕生活的乐趣。在德国,拥有或租赁一小块自由的土地,已成为继汽车、住房之后一种新的财富象征。
自然教育法
2、森林幼儿园模式——自然教育法
在德国,盛行面对3-6岁的幼儿园小孩完全户外的“自然教育法”,被称为“森林幼儿园”。在这类幼儿园的日常课程中,传统的教室被葱郁的黑森林取代,孩子们整日在户外活动,观察动植物、燃篝火、爬树、做游戏、画画,想休憩的时候,孩子们就躺到由树桩和树枝做成的巨大“沙发”里。德国许多室内幼儿园每周也都会带领孩子们去附近的森林里旅行一次。目前全德国已有超过1500个森林幼儿园,并逐步向英美、日本等发达国家扩展。田妈妈蘑法森林今年引入了森林幼儿园,报名者应接不暇,需要提前两周预约才能参加。
3、融合发展模式——“绿色假期”
现代农业与教育、旅游、生态等融合发展模式。意大利农业旅游是旅游业中一支新兴的生力军,称作“绿色假期”,它始于20世纪70年代,发展于80年代,到90年代已成燎原之势。“崇尚绿色、注重提高生活质量”,在“绿色假期”出现后成为意大利人的新追求。同时,意大利的农业旅游已与现代化的农业和优美的自然环境、多姿多彩的民风民俗、新型生态环境及其他社会文化现象融合在一起,成为一个综合性项目,使得整个农村成为一个“寓教于农”的“生态教育农业园”。
4、乡村博物馆模式——历史大课堂
乡村博物馆是城市人缅怀乡村生活、农村当地人追忆往昔生活的场所,盛行于英国、德国、挪威、瑞典、加拿大等众多欧美国家。乡村博物馆往往以一个特色突出的村寨为载体,通过静态的设施展示和动态的生活展示满足参观者猎奇的心理,是兼具区域性、文化性的民俗展示园地。对于儿童来说,乡村博物馆是了解乡村生活变迁、区域历史沿革的体验基地;对于父母来说,可以在这里追忆历史,给孩子讲授历史知识。
以德国的乡村博物馆为例,它们一般占地约为25公顷,全部模仿百年前的方式建造,陈列各种老式农宅建筑、农耕作业方式及农家生活景象,让游客体验农业生产与农家生活的变迁过程。为了突出特色,馆园内农业生产不使用现代设施,以畜力或人力耕种,用农场的树木制作木炭。一些博物馆会把土地提供给当地的居民耕种,但种植的作物要由经营者决定,栽培方法也必须遵循古老的方式,同时会模仿过去的租佃制度,租种者支付10%的收获量给博物馆管理当局。这类博物馆往往与乡村文化遗产保护、生态环境建设结合在一起。
乡村亲子休闲娱乐
5、乡村休闲娱乐模式
欧美亲子农业中,通过乡土化的休闲体验和趣味性的乡村娱乐活动,为消费者提供简单、有趣的乡村生活体验。在环境营造上,追求原汁原味,注重对自然、人文景观的保护,尽一切可能将旅游对自然景观的影响降至最低。在交通工具上,以步行为主,拖拉机、观光马车、小火车、自行车等是最常见的交通工具。在产品设计上,以简单化、原生态和趣味性为主,玉米迷宫、稻草堆、小猪赛跑、牧羊犬赶羊等都是受人青睐的亲子产品。
6、农业创意节庆模式
在美国农业节庆中,有南瓜节、草莓节、樱桃节等创意节庆活动。在美国很多地区都有草莓节,北卡罗来纳州草莓节、田纳西州草莓节、加州草莓节、佛罗里达草莓节等农业节庆历史悠久、形式多样,包括草莓采摘品尝、副产品加工制作、草莓小姐选举等,还专门针对儿童和残疾人设计了众多娱乐项目。