步骤1：连接到MySQL数据库
在命令行中输入以下命令连接到MySQL数据库：
ysql -h 主机名 -u 用户名 -p
其中，主机名是指要连接的MySQL服务器的主机名或IP地址，用户名是MySQL数据库的用户名，-p表示输入密码。
步骤2：选择要操作的数据库
连接成功后，可以使用以下命令选择要操作的数据库：
use 数据库名;
其中，数据库名是指要操作的数据库名称。
步骤3：删除员工信息
要删除员工信息，可以使用以下SQL语句：
DELETE FROM 员工表名 WHERE 条件;
其中，员工表名是指要删除员工信息的表的名称，条件是指删除员工的条件。
例如，如果要删除所有工资低于5000元的员工信息，可以使用以下SQL语句：
DELETE FROM 员工表名 WHERE 工资<5000;
如果要删除所有员工信息，可以使用以下SQL语句：
DELETE FROM 员工表名;
需要注意的是，删除操作是不可逆的，所以在执行删除操作之前，一定要仔细检查要删除的数据，以免误删重要数据。
通过以上步骤，就可以在MySQL中批量删除员工信息了。需要注意的是，删除操作是一项危险的操作，一定要谨慎操作。如果不确定要删除的数据，请先备份数据再进行删除操作。