浅谈如何选择餐饮软件目前市场上主流的餐饮软件，按架构分成三类。1.纯saas/BS架构（例如屏芯/美团点评、客如云、美味不用等、二维火、哗啦啦等）2.传统软件商/CS架构（例如辰森、现化、正品贵德、石川科技、工理电子、易石、天子星、金碟等）3.半saas（例如天财吾享、奥奇玮品智、多维、科脉等）
先分析下不同架构的优缺点：
一、纯saas软件，也就是纯B/S架构，基于云端。
优点有：（便宜！！！）
1.数据实时储存于云端服务器，不用担心数据丢失问题；连锁企业总部查看数据方便。
2.售后维护方便，响应速度快。
3.saas系统功能不断持续迭代，且无需支付版本升级费用。
4.相比更加开放，连接用户和商户，收集数据为企业决策提供支持。
5.自带互联网功能（聚合外卖、聚合支付、扫码点单、微信营销等），提升餐饮企业营运效率以及顾客用餐体验。
缺点有：
1.相对不稳定，对门店网络要求高。（这个是硬伤！！！）
2.相比传统软件数据私密性不高。
3.大部分Saas厂商，要求更加专业的报表及供应链相对较弱。毕竟传统软件商都是沉淀了十几二十年，对行业的理解远高于Saas软件厂商。
4.由于Saas是标准化产品，但餐饮业态众多，大部分Saas厂商的需求开发优先级是根据标杆客户所提的需求来，所以若选择saas软件，可参考厂商的标杆客户业态与自己是否匹配。
二、传统软件商，CS架构，基于本地服务器。
优点有：（稳定！！！）
1.稳定性高，基于局域网。
2.相比Saas厂商功能相对齐全（能满足大部分非特殊需求），报表完善。传统软件厂商相比Saas厂商整体对行业理解更加透彻。
3.数据隐私性强，储存在本地服务器。
缺点有：
1.合作交付后版本固定，后续更新迭代或者增加功能需额外支付费用。
2.架构相对封闭，互联网功能相对薄弱（例如聚合支付、扫码点单、聚合外卖、会员CRM等）现在大部分传统软件商也被市场所迫开发了对应的功能，但是整体体验相比Saas厂商差很多。毕竟这两类公司的基因不同。
3.若服务器直接down掉，数据全部丢失。
4.使用成本相对较高。
三、半Saas，BS和CS架构结合
兼顾BS和CS的优点，线下前台采用稳定的CS架构，线上后台及营销管理采用更加开放的BS架构。目前这种架构深得中型连锁企业的青睐。
三大类型相对优质厂商：
Saas：
1.二维火：
优点：功能在Saas厂商内相对齐全，成立时间早，产品相比其他Saas厂商更成熟，对行业理解相对透彻。
缺点：早年渠道代理商偏多导致售后不完善，售后相对较差。架构是所有厂商内相对更封闭，要使用则需要使用一整套系统。
价格：几千元内，使用的硬件成本低，当然质量也就一般。
适用于：单店和小型连锁门店，后厨相对简单标准化的业态。
2.美味不用等：
优点：点单、支付、会员每个环节均可和大部分收银厂商打通对接，独立使用；大部分重要城市均为直营团队，售后团队是所有Saas厂商内比较好的。
缺点：产品欠缺深度，功能不是太完善，报表不够全面。
价格：整套系统（排队、收银、会员、供应链）2w元左右。
适用于：单店和小型连锁门店，后厨相对简单标准化的业态；不想更换整套系统又想和单独某一模块对接的商户。
3.哗啦啦
优点：公司背景实力雄厚，价格低。产品、研发、市场大部分为原辰森员工，对行业理解相比其他Saas厂商较高；供应链相对较好。
缺点：功能相对不齐全，哗啦啦早年在北方做快餐业态起家，会员系统相对薄弱。
价格：价格几千元内，甚至更低。
适用于：连锁企业，业态相对比较标准化（例如小吃快餐，火锅等），且又注重供应链的企业
4.屏芯（美团点评）
优点：便宜，背靠大树（美团点评）
缺点：没有什么特别好的优点
适用于：只需满足基本需求，且价格十分敏感的企业，业态相对简单。
传统软件：
1.辰森
优点：产品功能相对完善，稳定性高。服务能力强，拥有全国性的标杆客户西贝莜面村。
缺点：价格贵迭代版本需额外支付，相比Saas厂商线下前端的功能相对欠缺，会员系统几乎等于没有。
适用于：中大型连锁客户，有一定支付能力的企业。
2.正品贵德
优点：稳定性高，功能相对齐全。
缺点：价格贵，线下前端薄弱，会员系统较差
适用于：不注重线下前端功能的门店，大中餐、粤菜、江浙菜等。
3.易石
优点：稳定性高，产品功能相对齐全。
缺点：价格贵，线下前端薄弱，会员系统较差，相对封闭不对接大部分Saas模块。
适用于：适用于大型门店，相对复杂的业态（酒楼、大中餐、粤菜、江浙菜等）
三、半Saas：
天财吾享
优点：无明显缺点，稳定性和前端线下功能相兼顾
缺点：定制化能力弱。
适用于：适用于中型连锁企业，相对简单标准化的业态（例如火锅，天财吾享的大部分标杆商户均为火锅业态）。
奥奇玮品智
优点：相对稳定，奥奇玮旗下会员系统（微生活）是目前行业内比较好的会员系统。
缺点：价格相比天财吾享较低，需求开发效率低。
适用于：对定制化无太大要求，注重会员、pos一体化的商户。
餐饮企业选择餐饮软件方法：
1.起步期：以满足基本功能为主，主要关注提升门店效率及管理效率。
2.发展期：以供应链为核心，主要关注后端的供应保障以及后端报表的完善，服务团队专业度。
3.成熟期：以满足企业定制化需求为主，主要关注稳定性、厂商开发能力、服务团队专业度。
选择餐饮软件需了解的基本因素：
1.厂商标杆客户业态与自己是否匹配
2.产品的功能是否基本满足
3.产品的开放性
4.售后服务团队的专业度
5.厂商的合作案例、覆盖商户数、主要的细分业态
6.性价比
总而言之，目前餐饮saas还没有哪一家做的特别好，都或多或少面临着生存问题。
（不知名的收银系统厂商建议不要选择了，这个行业已经开始慢慢洗牌了，很多以前仿各种收银系统的小厂商都要慢慢被市场淘汰）
传统厂商的市场份额也逐步被saas厂商吞噬。
选择一家适合自己企业发展阶段及业态的软件才是王道！
再好的软件终究只是个工具，如何将工具效率最大化才是服务商和商户该考虑的问题。
还有不明白朋友，可以加偶微信一起交流592292032。
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