Python就业环境还是较为一般的，爬虫广州可能就20左右的岗位招人，很多还是中高级的，培训机构出来的竞争力可能不会特别强（入职了待遇可能也不太好），python后端的话可能长期有60左右的实际招人名额（别问偶怎么知道的，偶爬了拉钩和boss的数据）。随着python生态的发展，后期python就业可能会稍微好一点，但现阶段估计没有很多培训机构鼓吹的那么热门。如果培训的话java还是最好找工作，门槛低，招人最多（对比python和php）。
最后总结：如果有足够的学习时间，个人推荐学python，比较百搭，后期发展也可以。如果急着就业，推荐java，找工作比较容易。画个重点：现阶段语言从来不是核心竞争力，而是你的综合能力（很多后端也算个初级前端）。