作为一个在编程界摸爬滚打好多年，并在Python编程这块折腾很久的偶，稍微说下偶对学习Python相关知识的一点见解，并回答一下楼主问题：如何选择Python的学习书籍。
首先，作为一个大二的学生，已经开始有意识的去接触Python并试图通过一些学习掌握Python的知识，偶觉得是非常了不起的。
你非常的棒
为什么这么说呢？
1.Python编程涉及知识面相当的广泛：数据挖掘、人工智能、网络爬虫、科学计算等领域都可以看到Python庞大的背影
2.Python入门简单，深入难，精通更是难上加难
3.Python有自己超赞的哲学，掌握了Python哲学，对人生很有帮助
4.Python社区庞大且活跃，通过“人生苦短，偶用Python”的口号，可以结交很多非常友好的伙伴
5.Python文档完善且细致，条理清晰。可以锻炼人的文笔和逻辑思维
综上，学习Python可以给人带来更广，更深的知识面和人脉；坚持学习Python还能提升自身的素养和能力。
所以，作为一个在校大学生，你能够有意识的去接触Python、学习Python。说明你对自己的定位非常准确，另外也能看到你对自己的未来也很负责任，很棒！
偶的建议
你之前已经接触过C和C++了，对编程的概念已经有一定的了解；已经上了大学二年级，自身的英语水平也不错，一般的英文文章应该也可以通读。
但是偶还是建议你：耐着性子，从头开始学习Python。
为什么呢？
1.Python是一种胶水语言，与C和C++编译性的语言不同，它是解释性语言
2.Python的语法和写作风格与C和C++大不相同
3.Python的强大是因为有成百上千的成熟的库，学习Python更多的是如何找到更适合自己的库
4.从零开始学习，能够更成体系的掌握Python。基础牢固了，才能举一反三的学习其他语言或者知识
5.只有从头开始接触Python，才能更深入的理解Python哲学
所以，偶的推荐是这样的：
基础篇
1.《简明Python教程》
2.《笨办法学Python》
3.《HeadFirstPython》
4.《Python编程从入门到实践》
5.《Python基础教程》
熟练掌握Python环境配置和安装：工欲善其事必先利其器
牢固掌握基础语法和编码规范：坚实的基础是成功的开始
简单理解一下书中提到的例子：对编程过程有一个简单的了解
将书中的测试题都做一遍，有可能的话上机实验！
进阶篇
1.《Python核心编程》
2.《Python3标准库》
3.《Python编程》
4.Python的官方文档
这三本书，内容非常详细。有对基础知识的深入介绍，也有对中高级知识的全面学习。
有些人看了这几本书前半部分就扔到一边，觉得太简单，不值得学。
但是偶还建议你耐着性子好好通读一遍，因为有些知识只有多读几遍才能发现更深一层次的含义，大神的文笔可以把基础知识讲的更透彻。
当然，编程这个行当，多写代码多读代码，是成为高手的唯一一条捷径！
高阶篇
1.《数据结构和算法-python语言实现》
2.《Python数据处理》
通过一些更专业和高阶的知识，让你认识一下强大的Python是怎么游刃有余的应用于不同领域的。
不同领域的推荐
Web开发方向：《FlaskWeb开发基于Python的Web应用开发实战》
数据分析方向：《利用Python进行数据分析》
科学计算方向：《像计算机科学家一样思考Python》、《Python数据科学手册》
AI方向：《深度学习入门基于Python的理论与实现》、《Python自然语言处理》、《Python计算机视觉编程》
硬件方向：《Python树莓派编程》、《人工智能入门与实战使用RaspberryPi和Python演练》
以上是偶的一点拙见，如果错误，请多多指正！
最后强调一下
虽然看书是很好的习惯，但是编程这个特殊的行当，多动手编写、多动脑思考才是快速成为高手并牢固掌握知识的最有效手段。
所以，精读基础篇部分的书籍，熟练书中的例子和测试题。你就可以动手编写代码了。在编写过程中遇到问题：
1.反查中高级篇的书籍，
2.合理使用搜索引擎和Github，
3.充分利用Python社区的力量，
4.也可以向经验丰富的前辈请教。
当然了，你也可以通过木辛老师的编程课程，免费、快速学习更多编程知识和思维方式！
希望偶的回答能帮到您，希望您能在学习Python的道路上获得更多、更有意义的知识和快乐。
快乐编程，快乐成长~
加油哈！偶相信您一定能做到，一定可以成功！